..non sempre pasticciare genera...pasticci!a volte si ottengono piccole delizie, come questi biscotti, che non lascio più!Sono divertenti da fare, veloci, deliziosi e si conservano a lungo, se riuscite ad allontanarli dalle bocche fameliche che vi circondano! :)
Otterrete dei biscottini morbidi e ricchi di cioccolato, uno tira l'altro!
INGREDIENTI
90 g. di cioccolato fondente
30 g. di gocce di cioccolato
110 g. di burro
3 uova piccole
100 g. di zucchero
120 g. di farina
120 g. di cacao amaro
1 ½ cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Fate sciogliere il cioccolato con il burro. Lasciate intiepidire leggermente, quindi aggiungete le uova sbattute con lo zucchero e montate il tutto.
Setacciatevi la farina con il cacao ed il lievito. Mescolate il composto.
Aggiungete anche le gocce di cioccolato, amalgamando il tutto. Il composto deve essere malleabile e appiccicoso.
Formate delle palline, infarinandovi le mani se necessario, distribuitele sulla placca del forno foderata da carta speciale e ponete in frigorifero per 20 minuti.
Cuocete a 180° per 8-10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
90 g. di cioccolato fondente
30 g. di gocce di cioccolato
110 g. di burro
3 uova piccole
100 g. di zucchero
120 g. di farina
120 g. di cacao amaro
1 ½ cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Fate sciogliere il cioccolato con il burro. Lasciate intiepidire leggermente, quindi aggiungete le uova sbattute con lo zucchero e montate il tutto.
Setacciatevi la farina con il cacao ed il lievito. Mescolate il composto.
Aggiungete anche le gocce di cioccolato, amalgamando il tutto. Il composto deve essere malleabile e appiccicoso.
Formate delle palline, infarinandovi le mani se necessario, distribuitele sulla placca del forno foderata da carta speciale e ponete in frigorifero per 20 minuti.
Cuocete a 180° per 8-10 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
47 soffi dell'anima:
Scusa night se non ti ho risposto prima ma non ne ho avuto il tempo...volevo ringraziarti dell'invito e sosprattutto dirti che voglio al più presto provare la tua pasta di zucchero, deve essere fenomenale e sei bravissima a modellarla e dirti che questi biscotti sono goduriosissimi...bacioni :D
Uhm intriganti questi biscottini... prossima settimanamidedicoallapasticceria ormai ho promesso... in tantosto facendo la schiacciata alla fiorentina doppia lievtazione,l'aveva fatta Anna Rita, altrimenti il mio blog è poco zuccheroso :-)
attentato!!! E questi da dove arrivano??? Sono bellissimi. Buona domenica night. Un bacione. Vivi
ANNA: non preoccuparti! :) Tanti bacioni a te!
TATIANA: eh si..ci vuole un pò di dolcezza, ma in fondo ognuno ha le sue coccole..
GATA: eheh..direttamente dall'esercito della salvezza per fatine intrappolate in catastrofici avvenimenti!ghgh
ma che bontà!!!!!!!!!
Buona domenica Night, e con dei dolcetti del genere, come può essere altrimenti? ;)
Buonissimi!! a quest'ora mi fai venire proprio voglia di farli!!!
:-))
bacioni
NB anche per il coraggio si puo' contare sugli altri, sai? ;-)
Per qualunque cosa scrivimi... Baci!
Ciao, Grazia
ROBERTA: hai ragione, poi splende il sole!e sono appena tornata da una corsetta con la cucciola..ora lei è stravaccata sul pavimento e io sto per stravaccarmi sul letto!
GRAZIA: grazie :) mi fa sorridere il tuo invito..baci!
posso dirti la prima cosa che ho pensato leggendo le tue parole???
night è incinta!!!
...???
baciotti
È ora di merenda .... questi biscottini sarebbero l'ideale! Peccato che da oggi dieta :-((
Devono essere deliziosi. Buona domenica, Alex
NIMA: nuuuu..parlavos olo con una me stessa matura e invecchiata :)
ALEX: a chi lo dici..dieta anche io dopo i bagordi dell'ultimo mese!
non credo di poter sopportare di nuovo la visita al tuo blog, quindi chiudo qui la frequentazione!
:))))))))))))))))))))))))))
ovviamente scherzavo, anche perchè, dovendo stare un pò a dieta per motivi medici, mi consolo un pò anche solo guardando queste meraviglie! a quando il poter sentire anche il profumo???
me la berrei proprio una tazza di biscotti cioccolatosi e appetitosi come quelli. :D oggi ho una voglia incredibile di dolci, ho mangiato un cannolo siciliano gigante ed una pasta di mandorle, ma continuerei ad ingozzarmi per un altro paio d'ore!
Buona domenica , anche se oramai è finita.. (purtroppo).
Come al solito i tuoi dolci mi fanno venire l'acquolina.. per il resto.. le persone che ti sono accanto riescono a darti forza e coraggio, basta permetterglielo..
Ciao Elisa
oh no, me ne mangierei un sacco, ed è quasi mezzanotte ..e domani devo fare assolutamente dieta :-(
Augurissimi!!!
Questi biscotti fanno venir voglia di morderli e assaporarli con voluttà. Ciao
beneeee! eravate in pochi ma è normale...è pure uscito il 14 settembre! io ci sono stata circa 10 gg prima di scriverlo sul blog ;)
ero ancora troppo impegnata a scrivere le ricette vecchie!
buon inizio settimana!
Questi biscottini potrebbero essere per me come gli spinaci per braccio di ferro!!! paparapppapppapppaaaapppààààààààà :D
buon lunedì :D
eeeeeeh vedo che anche tu con il cioccolato non scherzi!!!
baci!
Assolutamente fantastici, tirano su in ogni momento!!
ummmmhhh! e poi che carine le tue foto con le tazze
Non posterò ma ci sarò comunque. Un bacione. Ps. Ogni volta che passo di qua mi viene un mezzo infarto. La torta di mele del tuo nonnino deve essere mia prima o poi ^_______*. e questi biscotti? mio padre ne andrebbe matto.
Devono essere extra-ordinari!
Ciao,
Aiuolik
Non ho parole.
Hai sempre delle ricette strepitose.
Ho scoperto il tuo sito da poche settimane ma è già tra i miei preferiti, ed è lo stesso per tutte le persone a cui lo segnalo, posso dirti solo che sei eccezionale.
DEBORA: grazie 1000, sei davvero gentile!e mi fa molto piacere..Non so se hai un blog, nonriesco ad accedere al tuo profilo, ma nel casomi piacerebbe ricambiare la visita :)
A TUTTI: grazieeeee, e grazie per le parole di conforto, anche se ancora non mi conoscete benissimo..Bacini!
nooooooooo hai anche un blog...adoravo le tue ricette su cookaforum, ma ora ke ho trovato casualmente il tuo blog, sono strafelice!!!! ti avevo anche scritto sul sito...perhcè mi mancavano le tue ricettine del lunedì:) baci
Bello ritrovarti anche tu con un blog!!! Come al solito meravigliose dolcezze!!! ;-D
baci8
GnuS
ROBBOLA: piacere di conoscerti! :) é più probabile mi troverai qui..
STEFANO: baciniiiii :)
ho appena finito di pranzare, il dottore mi ha vietato per alcuni mesi il cioccolato proprio anche in concomitanza con eurochocolate parliamone e capito qui con questo tripudio nero...aiuto! beh ci sono sempre le eccezioni e le tentazioni
meravigliosi questi biscottini!!!
:*
ho provato a fare questi biscottini...
una delizia, veramente ottimi!!
non vedo l'ora di provare altre tue ricette!!!
ANONIMO: grazie, sono felice ti siano piaciuti!
non so come sono arrivata a questa ricetta, ma il tuo è un blog?
come faccio a iscrivermi per poter intervenire, o chiederti qualche consiglio?
ciao
ANONIMO: si, é un blog!Puoi iscriverti a "blogspot.com", facendo un profilo con la mail, in questo modo non risulterai anonimo. Oppure quando lasci il commento, invece, di scegliere "anonimo" metti "altro" così puoi inserire il tuo nome :)
Puoi chiedermi consiglio, commentando la ricetta oppure attraverso la mia mail. Se vai sul mio profilo c'é l'opzione :)
li ho visti solo ora... sono quasi svenuta... che buoni che devono essere!!! mi segno la ricetta. grazie grazie grazie..
ok poi farò un profilo... ho appena fatto i muffin al cioccolato, sono da infornare poi ti dico come sono venuti...
hai mica una ricetta di muffin normali, magari da aggiungerci delle gocce di cioccolata, perchè ho visto che ci sono ma sono con la menta...
ciao
GIORGIA: guarda quelli al limone e uvetta sul blog, se sostitusci l'uvetta con le gocce di cioccolto vengono perfetti :) Uso spesso quell'impasto come base e poi quello che ho in casa metto dentro, lo trovo molto buono! :)
Puoi sostituire il limone con una bustina di vanillina o qualche goccia di essenza di vaniglia o arancio, ma a me piace anche insieme al cioccolato!
mangiato i muffin al cioccolato, buoni, ma niente a che vedere con i biscottini extra chocolate... troppo buoni...
appena finisco questi qua al cioccolato proverò a farli bianchi vediamo un pò...
ho replicato con i biscottini extra chocoalte...
i muffin il giorno dopo erano troppo buoni!!!
ciao
GIORGIA: sono felice che ti abbiano soddisfatto entrambi! :)
Night sto sfornando teglie di questi biscotti:F-A-V-O-L-O-S-I!!!!
Domani mi cimento nei tuoi biscotti di vetro speriamo di riuscire,grazie mille e un bacio.Poi ripasserò di qua per gli auguri....ci mancherebbe poi ehhhh!!!
MARI: vedrai che é facile, fanno tutto da soli!ihih :)
li ho trovati su cookaround, dopo un pomeriggio di ricerca di una ricetta di biscotti al cioccolato 'come dicevo io', e finalmente mi sono imbattuta nella tua ricetta, segnata! E grazie.
Francesca
Ciao Nightfairy, ho seguito questa tua ricetta dei biscotti al cioccolato, e mi sono venuti benissimo, grazie ! Ho pensato di realizzarne una versione meno concentrata, sotto forma di dolcetto-muffin e il risultato non e' affatto male :)
Grazie ancora e a presto :) Federica
FEDECCINO: grazie Fede :) mi fa piacere che tis iano piaciuti!Ottima la tua versione dolcetto :)
con queste dosi quanti biscotti vengono? uhm...
COSTANZA: circa 25 :)
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