Moelleux al Formaggio con Cuore di Pera

Mia nonna mi diceva sempre "al contadino non devi far sapere quanto é buono il formaggio con le pere"..e io me ne facevo delle gran scorpacciate, stando ben zitta dal comunicarlo al contadino..così ce n'era di più per me! :-p

In questa torta, le pere sono protagoniste, il formaggio dà quella consistenza umida alla pasta e quel gustino pizzicoso, che si sposa benissimo con la frutta..se poi ci aggiungiamo il cioccolato..

INGREDIENTI
130 g. di philadelphia
200 g. di zucchero
200 g. di farina
½ bustina di lievito
3 uova
20 ml. di olio
100 g. di gocce di cioccolato
2 pere

In una ciotola, sbattete il formaggio con lo zucchero, unite le uova e l’olio; aggiungete la farina setacciata con il lievito, infine, le gocce di cioccolato.

Versate 2/3 del composto in una tortiera di 22cm. Di diametro, distribuitevi le pere tagliate a fette e coprite con il resto del composto.

Cuocete a 200° per 30 minuti.