Mi piace pensare di iniziare questa nuova settimana con uno spirito più forte e combattivo, e vorrei trasmettere un pò di questa energia e speranza a tutti voi, che mi seguite con affetto dall'inizio della mia avventura.Credo che queste cupcakes siano proprio il dolce giusto, che dite?Voglio all'appello gli amanti del cioccolato e dlle caramelle schifezzose, i grandi con l'animo dei bambini e i cuori giocosi: una base morbida e umida, resa golosa dalle caramelle, glassa di cioccolato e i marshmallows che si sciolgono in bocca...
Ho scelto la versione "mini", ormai mi conoscete, ma se opterete per la misura regolare da muffin, questi dolcetti possono diventare un raffinato dessert di fine pasto. Nella foto con la forchettina, ho tentato di mostrarvi l'interno moelleux, un giro di caramello o di salsa al cioccolato, magari una pallina di gelato..ed ecco un ottimo "dessert al piatto"!
INGREDIENTI
115 g. di burro
100 g. di zucchero di canna
2 uova
115 g. di farina
1 cucchiaino di lievito
3 cucchiai di cacao
3 cucchiai di latte
50 g. di mini marshmallows
25 g. di gocce di cioccolato bianco
25 g. di mandorle
PER DECORARE
100 g. di cioccolato fondente
100 ml. di panna
riccioli di cioccolato bianco
mini marshmallows
Sbattete il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa; unite un uovo alla volta, la farina, il cacao ed il lievito; diluite con il latte. Aggiungete le mandorle in granella, i mini marshmallows e le gocce di cioccolato bianco.
Versate il composto neglis tampini da muffins e cuocete a 180° per 15 minuti.
Fate scaldare la panna, togliete dal fuoco ed unitevi il cioccolato fondente, quindi lasciate intiepidire, fino ad avere la glassa di una giusta consistenza. Spalmate la glassa sulla superficie dei dolcetti e decorate con marshmalloews e riccioli di cioccolato.
114 soffi dell'anima:
che buoni ed anche eleganti buon inizio di settimana
Questi dolcetti farebbero impazzire le mie dtreghe ;-)
ma di sicuro ancor di più lo stregone ;-)
Buon inzio settimana e un abbraccione!
questi muffin farciti sono deliziosi:-)....solo una domanda....sta stando molto male tua mamma con la chemio?....un bacio e buon inizio settimana
Annamaria
Goduriosi e fantasiosi: le versioni mignon sono sempre da preferire, per la loro eleganza(poi ovviamente si fa il bis)!
Oh mio Dio la fotina dell'interno e' da svenire, supercioccolatose, a me piacciono, approvate !!! Ciao Lisa
ma è il dolcino x me allora! buon lunedì! baci
Spettacolari...sei davvero la fata dei dolci!!!!!!!
Un bacione e buon lunedì
Simo
Questo e' un attentato alle migliori intenzioni pre-costume!!!!!
Un abbraccio forte.... :)
mmmmm che delizia!!!
diciamo pure che potrei papparmane una decina di filato..sluuurp!
Ciao fatina ti seguo sempre...grazie ate ieri ho mangiato dei biscotti favolosi,fatti da mia sorella che ha seguito la tua ricetta del post precedente!!Buonissimi
Poi volevo dirti che mi leggi nel pensiero(sei una fata no?)infatti è un pò che volevo segnalarti questo blog...non lascia le ricette ma guarda che spettacolo...www.cupcakedlights.blogspot.com bacione Laura
che finezzaaaaaaaaaaaa... ma dove le trovi tutte queste idee!!! buona settimana Marty :*
Che golosità questi dolcetti...
ohh.. io guardo ma non tocco.. (ho mangiato per sfizio un minipezzo di cioccolato sabato e lo stomaco ha iniziato a far male...) sigh!! Qualcuno però gradirebbe parecchio..
Per giovedì dovrei riuscire a far ciò che ti ho promesso.. (mi dovrei prendere una giornata per sbrigare un po' di faccendine =) )
Chissà in casa tua che profumo inebriante di dolci, biscotti , cioccolato ecc ci dev'essere ogni giorno! Non tentarmi ancora o mi trasferisco!!!
Baci e buon inizio settimana;-))
Di fronte a queste delizie i miei buoni propositi vanno a farsi benedire;-)
Mamma mia quanta bontà in un unico cupcake:O
Bravissima, e se volevi trasmettermi un pò di carica, l'hai fatto!!!
Spero che ce l'abbia anche tu;-)
Che bontàààààààààà..... mitici cupcakes!!!!
Buon inizio settimana!!!!!! Baci
Night sono uno spettacolo! Semplicemente magnifici! Vorrei leccare lo schermo, si può?? ;D
Un bacio grande cara!
io ti seguo solo da pochi minuti e ti vorrei dare comunque il mio commento più spassionato!!!hanno un'aria fantastica i tuoi cupcakes!!!^^
UNIKA: ti sto per mandare una mail! :)
MARCELLA: grazie, anche a te!
LORY: goloseeeeee!
LENNY: hai ragione, anche io li preferisco!
FAIRYSKULL: grazie!
NIMA: sono contenta che facciano al caso tuo!
SIMO: grazie Simo!
CIBOULETTE: oh mamma, hai ragioneeee!e infatti ho deciso di lavorare tutta estate!ahah
MIRTILLA: grazie!
LAURA: vado subito a vedere!grazie 1000
TWIZZY: grazie e benvenuta! :)
DOLCIENONSOLO: grazie cara!
CAMOMILLA: si si, per me puoi leccare tuuutto quello che vuoi!ghgh
SWEETCOOK: eheh..a chi lo dici!
MORETTIA: grazie, anche a te!
ELI: ahah..anche io mi prendo una giornata libera..anzi, pomeriggio, domani per svrigare tutte le faccende!
Bravissima!!!!!!!!!!!!!!!! mamma mia ma che bontà!
forza e....coraggio ;-)
Ciao Night, buon inizio di settimana anche a te. Un bacione. Vivi
ma che belle, adesso che ho il periodo del marshmallow, potrei provarci!
Presente...all'appello!!! Ti diro', le MM mi lasciano un po' basita...pero' la tua creazione farebbe crollare qualsiasi barriera!!!
Ok, passerò velocemente dal tuo blog senza neanche guardare che hai postato perchè tanto non posso mangiare praticamente nulla!!!! passa da me che c'è un meme....
smuack!
LILITH: mannaggia, ho lettoc he non stai molto bene!che peccatooo..riprenditi presto :)
PRECISINA: io ne vado matta!ghgh
ISABELLA: grazie :)
GRAGRA: grazie, un bacione!
GATA: grazie cara!
Cara Night, ennesimo tuo capolavoro e meraviglia!
Serotonina a go go, quello che ci vuole anche epr me in questa settimana.
Ti ho dato un premio, passa dal mio blog a prenderlo!
:)
Un abbraccio grande
LEPUPILLEGUSTATIVE: ma grazie!passo subito :)
che belli fatina...come tutto il resto d' altronde!
ma sono bellissimi! brava!
baci baci
Ma che buoooooni...ma non puoi lasciarmi senza...a quest'ora tarda che muoio di fame...ho saltato in palesta fin'ora...si,si li copio...e questa volta ci devo riuscire a fare questi dolcetti da sogno...buona notte
MARILUNA: tu si che hai una coscienza!io ci penso solo a saltare..m poi..ahah
MANU: grazie!
FLAVIA: grazie :)
Sto impazzendo nel vedere questi cupcakes...vorrei addentarne subito unoooo!
Un bacione e buona giornata :-)
che visione paradisiaca!
le tue decorazioni mi piacciono tantissimo! io purtroppo non ho ancora trovato pirottini sprint per fare i capcakes :( solo bianchi sig sig...
un bacio e assolutamente da provare i tuoi!
tesoro mio..sti dolcetti sono fantastici! Mi piace questo spirito rinnovato...appena riesco a fermarmi da qualche parte, ti scrivo.bacini.lety
Che bontà night, quando passo da te mi viene sempre l'acquolina in bocca...baci
ANNA: grazie cara, sei sempre la benvenuta!
MIKAMARLEZ: grazie Lety! :)
MARJLET: ti capiscoooo!son difficili da trovare se non ei negozi specializzati :-/
PAROLEDIBURRO: un bacio!
Ho deciso.
Anche se non so se esiete, voglio assegnarti un premio dal titolo:
Sono troppo brava a fare i dolci!!!!!!!
:P
un bacio gioioso, e spero di esserti servita col mio post.. è una cosa che mi premeva farti conoscere per i risvolti positivi e poco dolorosi.
Io sono una golosa terribile ma mi arrendo di fronte ai marshmallows e alle caramelle ... però ti posso assicurare che una fetta di quella meravigliosa torta cioccolato e banane la mangerei molto volentieri ...
Marika
Eccomi rispondo all'appello!!!
Sono senza parole Night, mi sorprendi sempre con qualcosa di straordinario!! Sei la migliore!
DOLCETTO: grazie tesorina! :)
ZIASIPPA: arrivooooo!
MARIKA: eheh..io non mi fermo davanti a nulla!
Direi che con questi la settimana inizia alla grande!
Ciao, che meraviglia il tuo blog.
Complimenti.
I tuoi dolcetti sembrano usciti da una pasticcera,
ma sicuramente saranno più buoni.
Buona giornata
PIZZICOTTO: grazie :) benvenuta!
AIUOLIK: spero lo sia!un bacione
STREPITOSI!!!!!!!!!!!!!! io sono qui con la bava alla bocca e ho appena mangiatoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ! un bacio Pippi
PIPPI: eheh..grazie Pippi! :)
ciao cara amica mia...come sta andando la tua settimana, il tuo spirito nuovo??? mi da piacere quando lo sento il tuo spirito vibrante...da me non va non va per nulla...ma se mi dai tempo ti racconto...piano piano...un abbraccio
LO: quando vuoi!anche qui non va benissimo :-/ tante piccole cosucce, ma bisogna reagire!ti mando un abbraccio :)
tentatrice delle nostre papille......
non ci dai tregua ehhh!
Abbracci a te e anche a LO....Bacioni
ATROFIAMMANTE: eheh..niente tregua, sempre avantiii! :-p n bacione!
Ma non ho parole!!! Anzi, si, una ce l'ho: MERAVIGLIA...
Se passi da me, c'è un premio per te!
Bacioni, GG
GG: grazie! :) passo subito!
ciao! sono una tua nuova appassionatissima lettrice! ho visto che a gennaio hai fatto i donuts! domandina di precisazione il burro va morbido oppure sciolto? devo farle per il mio ragazzo che ne va matto, e vorrei che venissero belle come le tue! quindi vorrei essere "precisa".. ;)
V4N3ZZ1N4: va messo morbido! :) grazie dei complimenti e benvenuta!
sei una fatina adorabile, con le mani magiche e il cuore di panna
:*
*************
questi dolcetti sono unici
CLAUDIA: grazie bella :) sei sempre gentile!
Ciao passa da me che c'è un premio da ritirare :)
Night sono senza parole e sbavooooooooooo!!
ciao.devo provarli,ma ho qualche difficoltà con gli ingredienti...oggi ho fatto le tue pastine all'occhio di bue...ho messo il link al tuo blog.spero non ti dispiaccia che abbia riportato la ricetta.fai un salto a vedere.cmq ottimi anche se ho qualche difficoltà a far incollare bene le parti.c'è qualche trucco?
ciaooo
NUVOLETTA: grazieeeeeee!
ANICESTELLATO: eheh..un bacione!
UNASTREGA: non saprei, dovrebbe bastare la marmellata per farli incollare, magari non mettere uno strato troppo spesso ai bordi!
Ciao cara, ho un pemio per te!
Un bacio!
Ciccina, anche se arrivi non esiste...
chissa devo inventare un logo mi sa tutto per te :)
besos
c'è un premio per te!!! :-)
ciao, ma sei la nightfairy di cookaforum?? Complimenti per le tue ricette, ti aggiungo tra i miei blog culinari, ciao!
Silvia
Hola Night!!!! Tutto bene? Bacino
MADDEA: grazie, arrivo!
ZIASIPPA: ahah..non intendevo per l'altra cosa che dovevo leggere! :-p
MACHEBONTA: lo ero..grazie dei complimenti :)
FRANCESCA: grazie, vengo subito!
MORETTINA: tutto bene, cara..solo mooolto stanca!questa giornata finirà molto tardi! :-/
C'è una leggenda sulle fate che dice:"se le incontrate, non accettate niente da loro da mangiare o da bere, perchè cadrete vittime di un incantesimo che vi farà restare nel loro regno per molto molto tempo." E' Proprio così nightfairy? Se assaggio le tue leccornie poi posso rimanere a pranzo da te per 2 anni?...[Come il film Miseria e Nobiltà dove Totò stipula un contratto col cuoco;-)] Allora affare fatto!!!
A me questa energia la trasmetti sempre!! baci grandissimi
Grazia
Ciao.
Ho un premio per te
sul mio blog!!!
cara fatina, in questo periodo avrei proprio bisogno di un pochino di quello spirito combattivo di cui parli, passamene un po' please. e passami anche un muffin! che buoniiii!!!!! un bacio e buona settimana!
BABI: tesoruccia, spero proprio che ti arriviii! :)
CUOCAPERCASO: sono contenta Grazia! :)
PIZZICOTTO: eccomi!
LAURA: ma grazie!sei la benvenuta quando vuoi!ghgh
gnammissimooooooooooooooo
GIALLA: grazie! :)
Fatina sei spettacolare! Ma quando mi inviti per il tè? ;))) Bacioni, Cat
Ma prepari sempre delle cose golosissime non so che darei per averne adesso uno qua di questi, bravissima
.....amanti del cioccolato e delle caramelle schifezzose, i grandi con l'animo dei bambini e i cuori giocosi....questa e' la mia descrizione per cui eccomi !!! Non commento....a parole ;)) un bacio.
GIU&CAT: detto fatto, considerati invitata! :)
EMILIA: sono contenta che ti piacciano!
COCO': ghgh..grazie cara! :)
Un saluto al volo :-))
che meraviglia!
un bacione!
MARBLE: grazie Annarita! .)
Buon week end!!!!!^_^
sono bellissimi, sei una favola!;)
Un abbraccio e buon fine settimana!
Marika
mamma mia ma che spettacolo!!!!! splendidi da mangiare uno dietro l'altro :-)
ELY: grazie :)
MARIKA: grazie, anche a te!
MORETTINA: anche a te, un bacio!
DOLCEZZA: grazie tesorina :)
Cara fatina,
questi cupcake sono meravigliosi.
A noi ci piacciono da mangiare per la merenda, e ieri li abbiamo fatti anche noi! non proprio così però... ma sai che noi ti ricopiamo sempre!
ciao ciao
giulia e alyssa
e la mamma.
Ho un rimprovero-premio per te, passa da me! Baci e buon WE
Che spettacolo !!! Devo decidermi a farli anche io. Baci Laura
Ciao Fatina,
visto che stai rispondendo ai
vari commenti ciò mi tranquilizza.
Basta così.
Bacio
Nino
NINO: hai ragione, non ho proprio avuto tempo di preparare nient'altro questa settimana!e anche il weekend si preannuncia di fuoco..ma ci proverò comunque!pensa che lavoro anche domenica :(
CANNELLE: arrivoooo!
LANTRODELLALCHIMISTA: provali e fammi sapere, personalmente li ho trovati deliziosi..ma io amo queste porcherie!ghgh
GIULY: vengo subito a vedere! :)
buon w.e.
baci
sono di nuovo qui per invitarti a venire da me.....e prenderti qualchecosa, ciaooo!!
MANU: anche a te!
ASTROFIAMMANTE: eccomiiii!
sono passata per dare un altro morso ai tuoi cupcakes,
e tanti baciotti a te!!!
aiutoooo, 97 commenti!!! mamma mia!!! non so se riuscirai a leggee il mio sepolto qua sotto, ma se ce la fai ti invito a passare da me, c'è un meme musicale per te!!! un bacio
BABI: leggo si, ghgh :) arrivooo!
Ho sentito che mi chiamavi, quale golosa di caramelle e cioccolato...sono qua!!! Ma che meraviglia, imperdibili, da provare a fare immediatamente!! Ma dove le scovi queste ideuzze?! Baci, elga
MAMMA3: grazie :) sono contenta che ti piacciano!
passa da me c'è un piccolo premio per te!
baci baci
Vivendo con due cioccodipendenti non posso certo perdermi questa ricetta da svenimento! Baci Laura
LANTRODELLALCHIMISTA: li renderai felici! :)
Adoro tutto cio' che dice rocky road!! Ed e' da tempo che volevo fare questi cupcales. Mi sa che ti rbero' la ricetta, perche' i tuoi cupcales sono spettaoclari!!!!
IMMA: siamo in due! :) grazie del complimento!
si vede che manco da tanto!!
favolosi!
bacioniii
Ciao Night...te lo avranno sicuramente già chiesto...ma leggermi 107 commenti...naaa...
scusa...ma tu dove li trovi i mini marsh BIANCHI oltretutto????
un bacio
Sere
BRII: hai tempo per recuperare! :)
ANERES: sono della Haribo, non sono tutti bianchi, nella busta ci sono di tutti i colori..li ho scelti gialli e bianchi per queste cupcakes, perché ci stavano meglio :)
ah! grazie mille!!!
...è che abitando in un "buco"...
ehehehe...
qua non sanno cosa siano i marsh...specialmente quelli della Haribo...ah...povera me!!!
cercherò...
un bacio
Sere
Ciao!
ma come fai a creare le scaglie di cioccolato..così perfette?
hai qualche segreto da fatina?
Ciao e complimenti
ANONIMO: eheh..le ho comprate già fatte!ghgh
Ciao!!! Ho fatto questi muffin per il compleanno della mia collega! Sono buonissimi, i migliori mai assaggiati! L'unica cosa è che ho sostituito le gocce di ciocco bianco con quelle ai frutti di bosco e per la copertura ho usato il cioccolato amarissimo della lindt (al 70% mi sembra)...
Sono incredibili!!! Grazie mille per la ricetta! :)
ZOPHIEL: mi fa davvero piacere! :)
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