Amo il mou, spesso la mia marmellata di latte finisce spalmata su una bella fetta di baguette fragrante, magari unita ad un bel cucchiaio di formaggio fresco...ma volendo pensare ad un dolce, la mia memoria va dritta alla Banoffee Pie, irresistibile dolce britannico!
La versione classica prevede una base di biscotti e burro, tipica del cheesecake e una golosa farcitura di panna e caramello. Le dosi che seguono sono per una tortiera di 24cm. di diametro.
Per estrarre al meglio la Banoffee Pie, vi consiglio di porre la base in freezer e completare la ricetta direttamente sul piatto da portata.
INGREDIENTI
200 g. di biscotti digestive
100 g. di burro
400 g. di dulce de leche(mou)
250 ml. di panna montata
3 banane
Mescolate i biscotti tritati a farina con il burro fuso, foderate uno stampo da crostata(possibilmente con fondo removibile) con la carta da forno o la pellicola, versatevi il composto e ponete in frigorifero a raffreddare.
Riprendete la base e versatevi il mou, quindi le banane a rondelle e la panna montata. Ponete in frigorifero a riposare almeno per un paio di ore.
Con gli stessi ingredienti, non c'é nulla di più semplice che creare un succulento bicchierino, o perché no?una coppa invitante per terminare il pasto dolcemente...
Potremo chiamarlo Banoffee Glass: create uno strato di biscotti e burro, un paio di centimetri di caramello mou, rondelle di banana e per finire una densa panna montata!
Infine, le Banoffee Cupcakes: una morbida pasta farcita di caramelle mou, un topping golosissimo e molto ricco..un ottimo dessert, quasi un pasticcino!
INGREDIENTI
60 g. di burro
70 g. di zucchero di canna
1 uovo
1 banana
115 g. di farina
1 cucchiaino di lievito
50 g. di caramelle mou morbide
PER DECORARE
180 ml. di panna montata
3-4 cucchiai di dulce de leche
1 banana
Sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, unite l'uovo e continuate a sbattere, quindi aggiungete la farina setacciata con il lievito, le caramelle tagliate a pezzetti e la banana schiacciata.
Versate il composto negli stampini e cuocete per 15 minuti a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare.
Versate su ogni muffin un cucchiaio di panna montata, un pò di dulce de leche, un paio di fettine di banana.
104 soffi dell'anima:
Oh, grazie! Era proprio una ricetta che volevo provare! Goduria allo stato puro!!! ;) Cat
CAT: grazie cara, é libidinosissima, vai sul sicuro!
dio santissimo, ma sono in paradiso o cosa???? ecco, se fosse veramente così, sarebbe il massimo!!! ma che roba... davvero, da sogno! è libidine allo stato puro!! anche le foto, accidenti... da paura, veramente!!!!
Fatina,
ci credo che è libidinosa.
Buon inizio settimana
Bacetto.
Nino.
ps. ho postato alcune foto fatte
al museo del marzapane di Goddollo,
Budapest.
CIAOOOOOOOOOOO
che meraviglia night! non ho mai assaggiato la banoffee pie ma sembra deliziosa, così come le altre due varianti! mi sorprendi sempre, sei un fenomeno! baciottoli
La Banoffee Pie è uno di quei dolci che hanno una strana caratteristica: quando finisci di mangiarne una fetta pensi di aver talmente compromesso le tue vie arteriose da dire "Oh, questa è la prima e l'ultima volta... ora come faccio? L'ho fatta e dovrò finirla!" ma dopo un po' ti rendi conto che ne sei assuefatto e quando la finisci ti ritrovi a dire "Ancora!!!". E' davvero splendida, e anche queste tre versioni... di certo mangiarne di così piccoline ti fa sentire meno in colpa! Grazie fatina...
nel mio blog c'è un premiuccio pre te fatina!
GAIJINA: grazie cara, il tuo entusiasmo mi fa sorridere :)
NINO: stupendi, sono andata a spiare!
BABI: grazie belessa!
STEFANO: del resto é meglio farsi del male con qualcosa di buono, no? :)
OMG che spettacolo...... da provare di sicuro...
Sono senza parole di fronte a tanta golosità!!!! Un bacio Laura
Sei veramente una fata...tutto ciò è bellissimissimo!
ELISA: prova e fammi sapere :)
LANTRO: grazie Laura! :)
AIUOLIK: grazie :) troppo carini!
eh già gosuria e soddisfazione elevato alla potenza ...i tuoi dolci sono sempre sorprendentemente unici!e unica è la gola che hai per loro forse è questo che fa la differenza con le tue preparazioni ;-p
Senza parole.....
Ma come fai??? Svelami il segreto di tanta originalità:O
Sei sempre più brava.
Buon inizio settimana tesorina:-)
Uno dei miei dolci preferiti. Fantastiche le tre versioni differenti. Complimentissimi come sempre.
Ciao
Alex
Pazzo come vado per le banane mi hai conquistato con un post.
Complimenti per il blog
Maurizio
VANESSA: eheh..credo proprio tu abbia ragione! :-p son proprio golosa!
SWEETCOOK: grazie Rob, sei carinissima! :)
NOOOOO!!
Sempre peggio..nel senso che è sempre meglio passare di qua ed affondare il naso nelle tue foto!!!
Non esistono gironi migliori di quelli dei golosi..specialmente se mentre ci sei ti mangi uno dei tuoi bicchierini...
ciao
buona settimana.
ma così mi uccidi!!! bacioni fatina, son tornata, ma di fate e folletti neanche l'ombra!!
smuack!!
MICHELA: hai ragionissima!
SUSINA: ciao bella, bentornata!mi chiedevo quanto saresti stata via proprio ieri :)
MAURIPZ: grazie Maurizio, piacere di conoscerti!
ALEX: grazie cara!un bacio
sono fantastici fran nn c'è che dire ....ne vopglio uno adesso!!!!:-)bacioni
LAPANCIAPIENA: grazie Imma! :)
perverse queste tortine...e poi io adoro il dulce de leche..mi ci farei il bagno! tesorina mannaggia..non riesco a trovare un attimo per scriverti bene...però ti abbraccio forte! Lety
Per una golosa come me è impossibile resistere a queste delizie... Ho avuto una visione paradisiaca mentre leggevo il post e guardavo quelle foto! :O
Complimenti Night!!!
Bacioni!!
Non solo questi dolcini sono spettacolari ma il titolo è tutto un programma, bravissima!
Spero vada tutto per il meglio dalle tue parti, un abbraccione
Eleonora
Hai deciso di stendermi in un colpo solo???? Sto letterakmente sbavando!!! Elga
MIKAMARLEZ: non preoccuparti Lety, ricambio l'abbraccione! :)
CAMOMILLA: grazie :)
MAMMA3: parli proprio tu che mi hai fatto leccare lo schermo con il tuo gelato?ghgh
ANICESTELLATO: tutto ok cara, siamo agli sgoccioli con la chemio..poi speriamo di avere un pò di tranquillità fino a settembre!
Oh quanto vorrei peccare anche io cosi' ;) buona settimana :)
oh santo cielo....ma Fatina se io pecco in questi 3 modi non mi basta correre una volta sola...devo correre tutta la vita....però pecco lo stesso!! Un bacione e grazie per oggi!!! tvb
dico solo MY GOD... un delirio di bontà...
EMILIA: se bisogna farlo, é meglio farlo bene!eheh
LO: un bacio tesoro :)
SALSA: grazie :)
un dolce fantastico...spero che il bicchierino lo trasferisci nella raccolta dei bicchieri:-)
Annamaria
UNIKA: grazie Annamaria!volentieri..
Fantastico Night!!!!!! Sei proprio una fata!!!!!!
^__^
guarda un pò che delizia vedono le mie pupille, che buoniiiiiii
grazie nighty, sei fantastica
baci baci
io li faccio tutti e tre i peccati!!!!si si si
baciotti
Io non ti visito più se continui a farmi questi scherzi!
Ogni volta qualche dolce che ti toglie il fiato alla sola vista!
Davvero belli e boni!!!
Un bacione,
Ginger ~♡
CARMEN: grazie!
GINGER: resspiraaa! :-p
MANU: ottima scelta!eheh
MORETTINA: :)
fatinaaa ..per fare 'ste cose più che una fata sei una magaaaaaa, sembrano i dolci che vedevo negli Usa...e pensavo ...chissà come saranno fatti
..qualcuno lo sapeva giààààà, ciaooo!
ASTROFIAMMANTE: ma grazie!mi fa piacere, ho un particolare debole per i dolci americani :-p
Mi intimidisce sempre commentare quando già in tanti lo hanno fatto.... mi sento un po sciocca a dire le cose che tanti hanno già detto!
ma:
1) penso quanto piacere farebbe a me, trovare tanti commenti....
2) come faccio a non dirti nulla su queste tre delizie?
Il mio stomachino saltella come un diperato e spera tatno che io gli riproponga quello che lui sta vedendo!
Sono tentatissima di mordere lo schermo... ma suppongo che sarei delusa!
Mi limito a sognare..... ma ... limitandomi limitandomi, mi segno queste ricettine.... e al ritorno dalle vacanze e prima della dieta (che dovrò fare) farò la mia giia!!!
nasinasi mooooolto golosi!
Che idee simpatiche e carine.Passa da me che ho qualcosa per te!!!!
MICIA: ihih..sei sempre molto simpatica e carina nei commenti!grazie :)
PIZZICOTTO: arrivoooo!
Non è giusto....con questo dolce mi fai venire nostalgia di Malta (è un dolce tipico)....poi il tu ha un aspetto ancora più invitante! BAci
io adoro il mou. l'ho comprato tempo fa ma mangiato così non rende la sua bontà!!! mi hai dato qualche dritta!
baci
Queste sono delle vere e proprie bombe di gusto (e di calorie ma dichiamolo...chissene) Ma ce l'hai il porto d'armi per creare tali delizie?!?
Sei insuperabile!
Nadia - Alte Forchette -
ROXY: grazie!sono felice di averti suscitato ricordi piacevoli :)
NADIA: grazie!sei gentile :)
MICAELA: io sono un caso patologico, lo mangio anche sul pane! :-p
beh questo tris è veramente un colpo al cuore. Amo la banoffee in tutte le sue manifestazioni. Mou, banane, panna e biscotto sono un match made in heaven!
Un abbraccio.
Sempre dieci passettini avanti, ma mai mezzo indietro, una cosina banale che ti scivola così, vero Night..tanto a guardare ci siamo noi altri, a te che te frega???!!! dio buono...
DANDA: ricordo la tua versione stile torta fredda! :) i tuoi complimenti mi rendono felice!
PRECISINA: il piccolo popolo é un pò arrabbiato con il genere umano, é così che mi vendico..ahah :-p
ogni volta che finisco qui è un colpo al cuore (e al palato), bisognerebbe censurare questa pagina!!! comunque, c'è una cosa da me che ci tenevo a darti...
GAIJINA: grazie, passo subito!
Ciao passavo di qua per darti un premio! non so se l'hai già ricevuto ma te lo consegno ugualmente perchè per me te lo meriti davvero! è il premio Brillante webmws-award 2008!
baci!
Che "sofferenza" passare da te, fatina!!!!
Non conoscevo affatto questo dolce inglese, mi fa ppiacere aver imparato qualcosa, anche se sto cercano di rimandare i dolci "sostanziosi" a quando fara' piu' caldo....
Un bacio, e brava come sempre!
MICAELA: mi fa piacere, arrivo!
CIBOULETTE: ma come?più caldo di così!ihih..Grazie belessa!
ecco perchè non volevo passare!!! sigh!!!! sigh!!!!
lo sapevo che ci avrei trovato il paradiso in terra!!!! (e qui uno slurpssss è d'obbligo direi)
sei sempre miticaaaaa!!!!!!
Sì sì sì, tutti quanti!! Non ce n'è uno che non abbia il suo perchè! Golosissimi.
Non sapremmo resistere!!! Adoriamo peccare quando ne vale la pena e qui siamo a dei livelli di goduria talmente stratosferici che gli occhi stanno mandando messaggi ad ogni parte del corpo! ....Quando la cucina è estasi....
Supercapolavori supergolosi!
Baci da Sabrina&Luca
COOKIE: grazie cara!
LUCA&SABINA: sono d'accordo! :-p
DARIO: bentrovatooooo!bacini
Ciao cara, passo per un saluto! da domani iniziano le mie ferie!! ci rivedremo il 1° settembre!
un abbraccio!
MICAELA: ciaoo, buoen vacanze, divertiti e rilassati!Anche io parto domani, ma torno tra 5 giorni :) bacio!
Ciao! che dire?! il tuo blog è veramente fatato! complimenti per le ricette e per le foto!
ps: vai dritta dritta tra i miei preferiti!:-)
ho letto nei blog che te ne vai in vacanza per pochi giorni...bellissimo! io partirò dopo il 15..mi sa che ci sentiamo a settembre...ma ti penso e ti mando un abbraccio forte mia dolce amica magica!un bacio
LO: si, ma torno mercoledì..proprio breve, considerando che due giornis ono veramente solo di viaggio!meglio di niente :) Buone vacanze anche a te allora, divertiti tesorina!
ESSENZADIVANIGLIA: grazie!mi lusinghi :)
Carissima Nightfairy, passa da noi, c'è qualcosa per te!
Baci da Sabrina&Luca
Le tue ricette sono sempre incantevoli!!!Sei bravissima...!
MARIATERESA: grazie, sei molto gentile!Buon weekend :)
Caspita che gooooloserie...una bomba!!!
Fatina,
Buona Domenica
Bacetto
gnam gnam gnam...papille gustative in subbuglio...si lamentano a gran voce xkè dopo tanto guardare bisogna anche un pò assaggiare...e teniamole contente, no???
Ciao! Non posso che prendere in prestito la tua ricetta eprovarla..sembra ottima
Che dire....Night, sei magica!!!!!!!!!
bacione
Cara, ho scoperto per caso il tuo sito ieri e mi sono innamorata! Abbiamo molte cose in comune (sono vegetariana e golosa in primis) e con le tue foto mi è venuto il diabete! :P In ogni caso mi sono copiata praticamente tutte le ricette (escludendo forse solo quelle al miele perchè proprio non lo sopporto! :P) e le proverò piano piano... Vorrei mettere il link del tuo blog su un sito di cucina ke frequento xè tutti possano goderne in pieno... Ke ne pensi? Grazie e buone vacanze :)
SMILESMILE: ben volentieri :) grazie per i complimenti, mi fanno molto piacere!spero di rileggerti..Buon ferragosto anche a te!
NINO: grazie!sono appena tornata da Roma :)
LALLA-SIMO-LAGOLOSASTRA: grazie, un bacione!
tesora!!! ti ho mandato una mail, ma ti è arrivata??? credevo che tu fossi in vacanza!!
Fatti viva!!
SUSINA: non mi é arrivata la mail!sono tornata ieri sera con mezza giornata di anticipo :)
nella mail ti chiedevo se eri rientrata perchè ho una ricetta-dedicata pronta per te da pubblicare....quindi mi par di capire che ci sei....
;-)
SUSINA: ci sono :)
Bon! Allora stay tuned che la prossima a te!!!!
;-))
mi stupisci sempre di più per la bravura, complimenti...
c'è un premio per te da ritirare nel mio blog...
bacioni e buone vacanze!
DANIELA: grazie :)
ciao un salutino baciotti
MANU: ciao cara, un bacio!
Ciao e buon ferragosto. Purtroppo non è stato possiible postare il tuo blog, peccato perchè a mio parere ne vale davvero la pena! :) baci
un bellissimo weekend cara nighty
bacioni
Complimenti per questi meravigliosi dolcetti...mamma mia che delizia!!! Ciao Fatina delle Fatine, io vado al mare!!! Ci sentiamo presto!!! un baciottone
Grazie a tutti!!!Buon Ferragosto anche a voi..io ho passato una bella giornata con mamma e papà e gli amici di un tempo :) é incredibile come certe cose non cambino mai e sia bello così!
ciaooo Night!!!
sono passato per un salutino!!!!!
Sembra buonissimo...fa sognare...
PYTHEA: grazie, sei molto gentile! :)
DARIO: ciao zietto, buona domenica!
Tesora, è pronto in tavola!!!!
che delizia!complimenti per il blog, ricchissimo di belle ricette!!
POLINNIA: grazie :) benvenuta!
Accipicchia, ho troppa fame ora, ma quanto è goloso il tuo blog??? Tornerò a stomaco pieno, prometto!!! D'altronde non posso stare lontano dalla collina delle fate ora che l'ho trovata! un abbraccio, Fata Bislacca
FATA: ma grazie, benvenuta! :)
mamma mia.... addirittura tre tutte insieme sei proprio una peccatrice come me... porti alla perdizione e io ingrasso sigh ;)
un trittico delizioso,ma su tutti,a mio gusto,mille volte mangerei i Banoffee Cupcakes!!!
sei bravissima!
Le tue ultime ricette sono strepitose ma su questa non posso fare a meno di soffermarmi una superba trilogia
Ciao Night le tue ricette sono sempre deliziose... vorrei provare la banoffie pie, il mio dolce preferito, ma non riesco a trovare il latte condensato in lattina... come faccio a preparare il mou? aiuuuuutoooo ti prego! O sognerò le tue torte per sempre :-)
LAURA: oh mannaggia..é strano!io lo trovo della Nestlé..nelle specialità straniere trovo anche il dulce de leche, é un pò più sodo ma può andare bene..Altrimenti, a mali estremi, estremi rimedi. Ti dò la ricetta per farlo a partire dal latte, é un pò più lungo, ma tanto lo metti sul fuoco e lo lasci lì da solo a cuocere:
Dulce de Leche
INGREDIENTI
500 ml. di latte intero
150 g. di zucchero di canna
1/2 bacca di vaniglia
1 pizzico di bicarbonato
In una casseruola, riscaldare il latte, aggiungere lo zucchero, il bicarbonato e i semini della bacca di vaniglia.
Rimettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Quindi abbassare la fiamma e far bollire dolcemente per 45-50 minuti, mescolando.
Quando la crema comincerà a velare il cucchiaio e mescolando si comincerà a vedere il fondo della casseruola, allora è pronto.
Raffreddare, eventualmente immergendo la casseruola in acqua fredda, mescolando e conservare in frigo in un barattolo ben chiuso.
Grazie davvero!! Appena finisco di studiare provo a farlo!! Grazie grazie :-)
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