Il tea per me é un rito, ma anche un bisogno...Quei momenti in cui sento la necessità di staccare, esiliarmi, almeno con il pensiero, sono accompagnati da una tazza di buon tea, freddo o caldo, fruttato o dolcissimo... un colpo di spugna per cancellare la negatività, le ansie...Mi piacerebbe offrirvi questi biscottini, friabili e burrosi, e una tazza di buon tea alla vaniglia o alle rose di bosco...ci metto anche un pizzico di polvere fatata, per chi si sente perduto...
INGREDIENTI
225 g. di farina
175 g. di burro
1 tuorlo
130 g. di zucchero
PER LA FARCITURA
90 g. di zucchero a velo
50 g. di burro
75 g. di marmellata di fragole
In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero, unitevi il burro morbido e il tuorlo, impastate velocemente, amalgamando gli ingredienti.
Stendete la pasta dello spessore di 2mm., ritagliate 40 cerchietti di 5-6cm. di diametro, alla metà praticate un buco al centro con un tagliapasta più piccolo.
Distribuite i biscotti su due placche da forno, cuocete i dischetti interi per 10 minuti 1 180° e i dischetti bucati per 8 minuti a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare.
Per la crema al burro: sbattete il burro morbido con lo zucchero a velo, fino a quando otterrete una crema morbida e spalmabile.
Spalmate la crema al burro sui dischetti interi(la parte che é stata a contatto con la teglia), coprite con della marmellata di fragole e chiudete con i dischetti bucati.
225 g. di farina
175 g. di burro
1 tuorlo
130 g. di zucchero
PER LA FARCITURA
90 g. di zucchero a velo
50 g. di burro
75 g. di marmellata di fragole
In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero, unitevi il burro morbido e il tuorlo, impastate velocemente, amalgamando gli ingredienti.
Stendete la pasta dello spessore di 2mm., ritagliate 40 cerchietti di 5-6cm. di diametro, alla metà praticate un buco al centro con un tagliapasta più piccolo.
Distribuite i biscotti su due placche da forno, cuocete i dischetti interi per 10 minuti 1 180° e i dischetti bucati per 8 minuti a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare.
Per la crema al burro: sbattete il burro morbido con lo zucchero a velo, fino a quando otterrete una crema morbida e spalmabile.
Spalmate la crema al burro sui dischetti interi(la parte che é stata a contatto con la teglia), coprite con della marmellata di fragole e chiudete con i dischetti bucati.
87 soffi dell'anima:
Accetto volentieri... ti ho perduta un pò tesoro... :-(
A.
Ne prendo uno anche io volentieri, hanno un ottimo aspetto... e la tua polvere fatata fa sempre bene...
Baci
Sono davvero belli e di sicuro buonissimi! Grazie per l'invito, accetto con molto piacere :)
Un bacio.
bevo volentieri una tazza con te...poi reso magico dalla polvere di fata...spesso mi coccolo con una tazza di the...la prima della giornata è quella che bevo guardando fuori dalla finestra con il mio gatto quando gli altri sono usciti! un abbraccio
Ciao nighty! Anche per me l'ora del tè sta diventando un rito e un bisogno :-)accompagnati da questi pasticcini il momento si fa ancora più deisderato.
Un bacione
mmmmh ora con queste pomeriggi freddi sono l'ideale!
Sono bellissimi da vedersi, dei piccoli capolavori di bontà!
Bacioni carissima....
ciao Martina ,mmmm che bellini tipo occhi di bue -_^
ANGE: bacio, ti scrivo in privato!
SARACHAN: grazie cara, non sono l'unica ad averne bisogno allora...
DANEA: accomodati pure...
LO: un dolcissimo momento, riesco ad immaginarti..
FIORELLA: grazie, una tazza anche per te!
SIMO: un bacione!
TWINKY: grazie!
MAY: grazie belessa!
biscottini golosissimi... anche per me il tè è un rito irrinunciabile, ormai sono ai limiti della dipendenza :-) complimenti per la teiera ed il piatto, sono molto belli!
MUFFIN: grazie! :) vado matta per le teiere, soprattutto quelle monoporzione!
Ciao Fatina...grazie per il tuo invito e accetto voletieri una buona tazza di thé, anche se é un po' tardi, biscotti deliziosi magici con quel tocco di crema al burro che gli conferisce originalità. Bravissima come sempre. Un bacio e buona notte
Mi unisco anche io ad un tea time così....deliziosi davvero questi dolcetti!
Buonanotte
Laura
Troppo carini.... e sicuramente buonissimi!!!!
ce li offri anche???!!!! be' in questo caso 2!!!!(scrocconaaaaa che sono)
Ciao
Ne prendo anche due se posso. Ho smesso quest'anno di bere il caffè e quindi il tè sta diventando per me una bevanda sempre + importante.
Buon inizio settimana, Alex
MAYA: grazie!
DOLCEESALATA: grazie!
ALEX: allora é perfetto :) Buon inizio settimana anche a te!
MARILUNA: grazie Pat!
che delizia...tutto così delicato e dolce i biscotti sono una chicca! il tutto ti carezza l'anima!come al solito quel che fai è sempre delizioso!
Carissima!!!!
Il piatto e la teiera son sicuramente da fate..i biscotti son da streghette risuscita morti...
Buonissimi!!!
Grazie
ciao
buona settimana.
bellissimi, e buoni buoni buoni... si vede dalla foto!! e che bel servizio! anch'io, fin da piccola, giocavo a offrire il the alle altre "signore mie amiche"... e uno dei regali più belli era proprio il servizio da the in porcellana, con tazzine, piattini e teiera decorati... se avessi visto il tuo, l'avrei desiderato sicuramente!! ciao nighty, buona settimana!
Che bello anche io prendo volentieri un buon te' !! Baci lisa
A parte un paio di biscottini io voglio quella teiera!!!:D
E' bellissima!!
Certo che prendere il the così è tutta un'altra cosa...allora ci vediamo alle 5 da te? Un bacione.
Altro che pane, burro e marmellata che si mangiava una volta a colazione: questi sì che sono dolcetti deliziosi, una specie di rivisitazione favolosa!!
Un bacione
MICHELA: grazieeee!troppo carina :)
azz, ma sono stupendi! segno subito, cercavo giustappunto dei biscotti da fare e questi sono favolosi!
Ma quanto è bello quel set tazza teiera? posso chiederti dove l'hai preso? me ne sono innamorata *_*
Io non ero un amante del te', fino a che non sono rimasta senza latte per la colazione...la colazione e' sacra...mi sono fatta un te' con qualche biscottino e...al mattino ho sempre l'abitudine del cappuccino ma a meta' giornata te' e biscotti per staccare soprattutto nelle giornate fredde e nebbiose ti da quel calore di famiglia, di casa...grazie Night!
che fragranti e buoooooooooooniiiiiiii!
GAIJINA: mi divertivo un sacco anche io!si vede che era destino..eheh
VANESSA: grazie vane, un bacio!
DOLCETTO: tra l'altro Ste, pane burro e marmellata é l'unica cosa che riesce a tirarmi sempre su :) era la mia merenda da bambina..poi c'era l'vetto sbattuto(a mano!) dal nonno, con le uova delle nostre galline..troppo buono!
LISA: servito!
ARIETTA: grazie tesoro!l'ho preso all'Unieuro..c'era anche azzurro, ma l'ho preferito rosa, mi é piaciuto subito!
ILA: grazie..credo che concili con se stessi e col mondo..
CARMEN: grazie bella!
SWEETCOOK: grazie Rob!sono felice che ti piacciano entrambi..Alle 5, puntuale!
scusa non è un commento alla ricetta, ma volevodirti che da qualche tempo vedo i titoli delle ricette sovrapposti al sottotitolo del blog. Ovviamente non risultano leggibili...ciao PaolaGa
Ciao Night, ma che meraviglia questi biscottini burrosi...ne vado davvero pazza, ah ah ah! Ci starebbero benissimo ora con un bel caffè! Buon inizio settimana, un bacino
Night li accetto volentieri, sono davvero bellissimi e molto raffinati! Mi piace anche la tua teiera, è da tempo che ne cerco una così...
Un abbraccio!
Si grazie, pure io con tanta tantissima polverina ^___^
Anzi uniamo la tua e quella di POLLON???? Eehehehhehe....
Buon inizio settimana
Questo genere di biscottini sono la mia passione...straordinaria
Deliziosi nell'aspetto...e sicuramente anche al palato!
Buon inizio settimana! un bacio :*
LEPUPILLE: grazie :)
PAOLAGA: io li vedo giusti..non ho cambiato niente..anche dal pc del mio moroso si vede giusto. Non saprei :-/
MORETTINA: eheh..mi sembra un cocktail micidiale!yeah
CAMOMILLA: mi fa molto piacere che ti piacciano! :) io la teiera l'ho trovata all'Unieuro, ma credo che così fatte ce ne siano in giro(anche se non della stessa fantasia)..prova anche a dare un'occhiata su Ebay.uk, ce ne sono molte!
DOLCIENONSOLO: grazie Fra!
BOCETTA: grazie, buon inizio settimana anche a te!
buoni questi biscottini fatati! ciao
laura
ciao bella fatina che delizia questi biscotti con il te poi sono fantastici e mi piace molto anche la teiera con la tazza,insomma tutto:-) bacioni imma
LAURA: grazie :)
Che bella teiera, per non parlare dei biscotti ovviamnete che sono fantastici. Un bacione e buona settimana
impossibile tirarsi indietro....il pomeriggio ho sempre il momento del tea......in tua compagnia è ancora meglio....compresi i biscotti ehhh
(^__^)ciao....a presto.
Se mi prepari questi biscotti vengo a farti compagni per il tè (rigorosamente verde!).
Ciaooo,
Aiuolik
approvo il te è un rito meraviglioso!!! baciotti
anche questi sono buoni da star male!!! già immagino l'abbinamento cremina al burro + marmellata!!! da provare di sicuro!
IMMA: grazie!
AIUOLIK: molto volentieri, mi fa piacere! :)
PIZZICOTTO: buona settimana anche a te!
ASTROFIAMMANTE: Oh bene..quanti begli ospiti oggi per il tea in collina! :)
MICAELA: un classico da bambini :-p grazie!
MANU: :)
stupendi i tuoi dolcetti!!!!
e poi...che bello...riesci a far diventare magico anche un tea break!!!!sei mitica!!
Ma certo che lo accetto e per quanto riguarda una bella tazza di te la penso proprio come te: è una piacevolissima coccola. Bun inizio di settimana Laura
devono essere ottimi,te ne prendo uno se non sono finiti;P
LANTRO: grazie Laura!sono contenta che la pensiamo uguale :)
DARIO: sei sempre carino..bacino!
Fatina, al solito, sai vero?
aggiungi un posto a tavola....arrivo.
Bacetto
PAMY: serviti pure :)
NINO: per te un posto c'è sempre :*
la teiera e il piattino sono MERAVIGLIOSI!!! Adoro le cose con le farfalle! :-)
i biscotti mi sa che sono troppo burrosi per i miei gusti, però ne provo uno che è sempre meglio assaggiare ;-)
mi è venuta una gran voglia di tè con i biscottini... è quasi ora, no?
ciao! a presto!
FRANCESCA: burrosi sono burrosi, ma devo dire che la marmellata equilibra bene i sapori :*
ESSENZA: io me lo sono appena bevuto..ihih
Per me doppia razione di biscotti e di polvere di fata:)Elga
MAMMA3: con piacere :*
che delizia questi biscottini...per non parlare della teiera! però per una volta posso vantarmi di averli fatti anche io, identici, stessa forma e stessa marmellata. unica omissione la crema di burro! e per una volta non li ho fotografati, erano un pensierino speciale per mio marito e volevo restassero solo per lui!
...bellissimo servizio da te'. ma dove l'hai preso?? come bellissimi sono o tuoi biscotti che proverò a imitare. complimenti...
Ahhhhh!!!! Riconosco il servizio!!! E molto simile al mio!!!! ^_^
Smuack!
Quei biscotti devono essere proprio buoni e friabili e accompagnati con una tazza di tè è un buon accostamento per passare qulche minuto in relax;)
Carla di lettoemangiato
MOSCERINO: grazie cara :*
DOLCIPENSIERI: l'ho preso all'Unieuro :)
SUSINA: il tuo é più bello però! :-p
io ne prenderei giusto uno o due chili... e qualche litro di tea! che dici... sono anche una cura contro i malanni di stagione vero??? :)
sei una fatina dolcissima night! passare dal tuo blog è come ricevere una carezza!
Ciao Nighty, volevo chiederti una consulenza "pappereccia". Vorrei provare a fare la crema al cioccolato con il latte condensato. Si può fare??? Se si, hai la ricettina o puoi iutarmi in qualche modo??
Un bacioen
CARLA: grazie, bentrovata :)
VIVIANA: una carezza da due kili per te allora :*
ciao nighty,ho sempre ammirato le tue ricette,adesso ho apportato qualche piccola modifica alla tua ricetta dei muffin al cioccolato:)
l'ho pubblicata sul mio blog,ovviamente linkandoti:)
Il mio blog adesso è privato e nn ti posso invitar evisto che nn hai un account splinder:(
però se vuoi sapere come ho modificato la tua ricetta,ho aggiunto 100 ml di liquore al cioccolato e una bella manciata di fave di cacao:)grazie al liquore viene molto più goloso e "denso":)
NARCYSA: grazie dell'informazione cara!sono contenta che ti siano piaciuti, mi spiace non vederli! :( un bacione!
posso...che buoni poi una tazza di tè visto il freddo ci vuole,accompagnata poi dai biscotti è una cosa fantastica :)
baci nanà.
buonissimi i biscotti!!!
...eppoi...questo set da te...meraviglioso!!!
deliziosi questi biscottini:-) un bacio
Annamaria
ahhhhh, mi ci voleva...torno a fare quello che stavo facendo :-)
anche per me il tea è una necessità.. almeno 2 al giorno, seduta comoda a godermelo tutto in santa pace.. può anche andare a fuoco la casa nel frattempo..
Questi biscottini devono essere il massimo.. li proverò!"
NANA': grazie :)
MIRTILLA: :*
BASILICO: ciao bella, sono felice di rileggerti! :)
UNIKA: :*
PRECISINA: ci voleva una ricarica..ti capisco!
come sono belli, fanno venire una voglia di the...., sono deliziosi
We... posso avere anch'io un thè con le fatine :)) che bellissima teiera martina :*
TATI: come minimo ti spetta doppio! :*
GUNTHER: grazie :*
ma non'è vero che il mio è più bello!!! E' solo di colore diverso... ho anche il portacenere ^___^ e lo sai di che colore??? Del tuo!!
Smuack e buon week end!!!
SUSINA: grazie tesoro, buon weekend anche a te! :*
Se il tea è accompagnato da questi gioiellini dolci ... slurp! Bon fine settimana
sono rimasti dei biscotti anche per me?
baci e buon w.e.
TWOSTELLA: grazie cara. buon weekend! :)
DANIELA: per te sempre :*
anche io adoro il tè che è un rito per me irrinunciabile! Ora mi sono anche comprata una teiera elettrica per l'ufficio sennò non resistevo fino a sera...
E questi biscotti sono perfetti per una bella tazza di tè!
ILRICERCATORE: grazie :) hai proprio una bella passione!
WOW!!! Anche questi mi ispirano tantissimoooooo :D
E poi hai le tazzine della stessa linea delle mie da tisana e la zuccheriera!!! :D
Abbracciiiiiiiiiiiiiiiii
GADAPLAR: grazieee..uuuhhh..la voglio anche io la zuccheriera!che bello!
Bellissimi e molto invitanti.
Scusa se m'intrometto. Il nome corretto e' Jammy Dodgers.
Jammie Dodgers (Vedi che ho sbagliato anch'io?? scusa mi sembra di essere una ficcanaso e poco simpatica a correggerti il nome. Apologies!)
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