Mi piace il profumo frizzante delle foglie di menta, mette allegria, disseta l'animo...mi piace ancor di più con il cioccolato, non troppa, quel giusto equlibrio che dovrebbe essere in tutte le cose...
Questi quadretti si mangiano in un boccone e si sciolgono in bocca...il classico anglosassone delle torte compatte, burrose e ipercioccolatose..ho un debole..lo conoscete!
INGREDIENTI
125 g. di burro
200 g. di cioccolato extra fondente
110 g. di zucchero di canna
185 g. di farina
2 uova
1/2 cucchiaino di essenza di menta
PER LA GLASSA
100 g. di cioccolato bianco
50 g. di cioccolato fondente
Sbattete le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso; aromatizzate con l'essenza, unite il cioccolato sciolto con il burro, quindi la farina setacciata.
Versate il composto in una tortiera quadrata di 20cm. di diametro e cuocete a 165° per 20 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.
Sciogiete il cioccolato bianco a bagnomaria e versatelo sul dolce, lasciate rapprendere, ma non indurire del tutto e tagliate a quadrotti, quindi decorate con il cioccolato fondente.
Questi muffins sono velocissimi, morbidi e profumati. Sono stati coperti con della glassa fatta con zucchero a velo, acqua e qualche goccia di sciroppo di menta, giusto per dare un colore verde pallido.
INGREDIENTI
100 g. di burro morbido
100 g. di zucchero vanigliato
2 uova
5 cucchiai di sciroppo di menta
sale
180 g. di farina
2 cucchiaini di lievito
50 g. di gocce di cioccolato
In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero ed il lievito. Unite il burro e le uova, amalgamate il tutto con un cucchiaio.
Aggiungete lo sciroppo di menta e mescolate, infine le gocce di cioccolato.
Versate il composto negli stampini da muffins e cuocete per 15 minuti a 180°. Sfornate e lasciate raffreddare.
81 soffi dell'anima:
ottimo abbinamento...un soffio di freschezza! ciao
Come sempre...un'altra bellissima ricetta, oltre che una favolosa presentazione!Hanno un bell'aspetto e credo un sapore particolarmente buono..mhmm! :-)
Buon inizio settimana!!!
PIERA: grazie :)
MARIATERESA: grazie cara,a nche a te!
Ciao bella! Due ricette una meglio dell'altra se dovessi scegliere proprio non saprei allora... Assaggio tutte e due ok!??
Baci
Che delizie, Night....non mi stancherò mai di ripetere che sei la fata dei dolci!
bacioni!!!!
Tutto bene?
Hooooo Night... mi fai morire con le tue dolcezze.... questi quadrotti sono la Fine del mondo e i muffins pure... con quel verdino cosi delicato da proprio l'idea di un gusto ben calibrato.Sei una grande Pasticcera questo è chiaro! Buona settimana!
Che dirti...ogni volta che apro la tua pagina mi incanto a guardare e leggere i tuoi capolavori...bravissima...ottimo accostamento cioccolato e menta.....muffin e dolcetti fantastici!!!!
Ciao e buon lunedì Lidia
KITTY: consentito, ma solo perché é lunedì eh..ihih..bacio!
SIMO: tutto bene Simo..vego ad aggiornarti!
MAYA: grazie tesoro, troppo buona :)
LADY: grazie cara, anche a te :)
Carissima sono uno spettacolo
la foto con il morso poi sembra proprio dire .......... addentami .......
qui in casa la menta pisace solo a me però li proverò sicuramente
che sia la volta buona che un dolce posso gustarmelo senza nasconderlo !!!!!
ciao e buona giornata
smack Manu
Ciao! ma qui c'è l'imbarazzo della scelta! i ciococlatini oppur ei muffin??
sono entrambi bellissimi e chissà che buoni!!
un bacione
Ottima abbinata..after dinner sono ottimi..ma io li gusterei anche before.
Poi quel morso mi fa venire l'aquolina in bocca.
Splendide realizzazioni e presentazioni.
ciao
buona settimana
ma se mi mangio i muffins posso bere un the in quella tazza gallinosa? eheh certo che anche quella torta mmmm che delizia!
un bacione
Ciao tesoro, come va?
Gli after eight mi piacciono moltissimo quindi credo che sia lo stesso per questi dolcetti a dir poco superbi!
Un abbraccio
Mo che bellissime ricette, e che presentazione poi...!!!!
Brava complimenti!!!
Se potessi allungare il braccio mmmhhhhh!!!
che splendide bontà hai preparato
Sai che anch'io volevo sperimentare l'abbinamento menta e cioccolata?!e anche la liquirizia mi incuriosisce...quei quadrotti sono invitantissimi!baci
..si sono ipercalorici..fanno per me!!! che buoni!! complimenti!!!
ps..mi prendo un quadratino e un muffin!!!^_^
Mamma mia che spettacolo a quest'ora poi ste cose non si possono guardare
Bravissima un bacio e buon lunedi
dici " after eight " ma io dico anche prima , che buoni , li vorrei provare , baci!
I tuoi dolcetti sono ogni volta non soltanto squisiti ...ma anche così curati ,perfetti e belli che è un peccato anche soltanto pensare di addentarli! E, cosa che rende il tuo blog ancor più prezioso, sono fattibili....bravissima! :-D
MARY: eheh..é la stessaa cosa che sostiene il mio ragazzo :)
DOLCED: grazie Dani!
MANU: oh bene..ogni tanto ci vuole!
MANUESILVIA: grazie ragazze :)
MICHELA: grazieee
LO: eheh..te la dedico! :)
CAMOMILLA: pensa che a me non piacciono..ma questi si!ghgh..tutto abbastanza bene :) aspettiamo la data per il trapianto!
MINA: grazieee :)
MARSETTINA: grazie cara!
MATTARELLA: con la liquerizia non l'ho mai provato!allora aspetto i tuoi esperimenti :)
MINU: grazie golosona!
ROMY: é verooo..anche dai bambini!
Argh!!
Sono a dieta!!
Quei quadrotti mi fanno venire un'acquolina...
Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca con quste bontà, una molto fresca l'altra delicata.
Brava complimenti!!!!!!
AERIE: eheh..anche iooo..dovrei :(
STEFI: grazie cara :)
Aspetto il lunedì per gustarmi, con gli occhi, queste tue meraviglie!
buona settimana!
Silvia
oddio oddio io adoro la menta...appena fa un pochino caldo corro a prendermi una bella granita alla menta perchè per tutto l'inverno ne sento troppo la mancanza....
e quindi l'adoro anche nei dolci...e con la cioccolata....
mi mandi un po' di queste ghiottonerie???:-D
Ciao Fatina ! Mi piacciono sempre un casino queste ricettine,non so se ce li avessi sotto tiro quanti ne mangeri !!! Tanti baci !
bellissimi sia i dolcetti che i muffins!!! i muffins li provo oggi stesso, non resisto! un bacione
Da te sempre delizie... manco da un pò e spero che tutto prosegua per il meglio, un abbraccio
AAAAttentato!!! anzi doppio attentato!!! che meraviglia Night! sia i cubotti after eight che i muffins...meravigliosissimi!! impossibile resistere!!! baci e buon lunedi :)
Menta e cioccolato....mmmhhhmmm
che belli che sono!!!
e il tono verde, così primaverile!!
aspettavo nuove delizie....meravigliose!!!!!
Io te l'avevo già detto..ti scongiuro ti prego..apri una pasticceria!!!Sei troppo troppo brava e perfetta!!Gli ennesimi complimenti marti..un bacione affettuoso!
Menta e cioccolato...uno dei miei abbinamenti preferiti!!!
FURFECCHIA: grazie Silvia, speriamo che lo sia :*
NUTELLAMOR: ciao cara, bentrovata! :)
FAIRYSKULL: grazie Lisa, mi fa piacere :)
MICAELA: grazie cara, fammi sapere se ti piacciono :)
ANICESTELLATO: ciao bella, lo so..va tutto ok, oggi papà ha fatto il primo prelievo di staminali..vediamo come prosegue, é tutto alla giornata!
SARA: grazie piccola, buon lunedì!
FRANCI: grazieee :)
JULS: grazie :)
LISA: ops..troppo prevedibile? :-p
SILVIETTA: grazie tesoro, un bacione :)
JELLY: grazieee :)
tu sei eccezionale....
il mio ragazzo ogni sera si mangi a un cioccolatino alla menta...che bella idea mi hai dato!
un bacione pasticcera del mio cuore:-)!
CHIARA: un bacio tesoro! :) allora non puoi che fargli una sorpresa!
non saprei quale scegliere...brava come sempre!
DOLCIENONSOLO: grazie :)
Gli after eight mi sono sempre piaciuti, quindi sono sicura che mi piaceranno i tuoi dolcetti. Una delizia per il palato e per gli occhi!
che spettacolo!!! premi!!!! bacioni
night sono fantastici! soprattutto gli after eight! squisiti!
Adoro l'abbinamento menta e cioccolato, non per niente è il titolo del mio blog...belle entrambi le ricette...ma dove trovo l'essenza di menta??
grazie ciao ciao!!
Anche io nel dubbio farei un robusto assaggio di tutti e due i dolci!!
Meravigliose qst 2 ricette,un abbinamento che ho riscontrato altre volte ma non ho mai provato,mi incuriosisce molto,è da provare!!Bravissima1!!!!
presenti sempre cose meravigliose!!!!
complimenti,sei davvero bravissima ;)
Tesorinoooo, questi non me li dovevi fare, me ne spedisci uno? di ognunoooo!!! slurp, poi a quest'ora.... vabbè facciamo che ti mando un bacino e i miei complimentissimi!
2 ricette semplicemente fantastiche, ci hai abituate troppo bene:)
Una buona settimana tesorino:)
ma che belli questi muffin alla menta....come vedi non riesco a stare lontano dal blog:-) un bacio
Annamaria
uau! io non amo particolarmente la menta ma a questi quadrotti e a questi muffin non resisto comunque!!!
a dire la vera vertita' non impazzisco per l'accostamento cioccolato/menta, ma i primi dolcetti che hai fatto sono da KO!!! Sei sempre bravissima, fatina!!!
MUFFINGIRL: devo dire che anche io :-p
UNIKA: evvivaaaaa!
RICETTINA: mando una fatina a recapitarteli :)
NANNY: grazieee!
SWEETCOOK: grazie tesoro, anche a te! :)
MAMMAZAN: grazieee :)
FANTASIE: grazie :)
MANU: grazie!
LITTLE: grazie cara!
MORENA: lo so :) sapevo ti sarebbero piaciute!
L'essenza la trovi nelle erboristerie, puoi sostituirla con lo sciroppo, ma ce ne va di più! :)
CIBOULETTE: allora ti consiglio i primi, sono più delicati come accostamento :) grazie tesoro!
Ma sei fantastica fatina!!! Io stra adoro l'after-eight! Cioccolato-menta è un binomio per assaporare il quale farei follie! Bravissima! Un bacio grandissimo :)
ooooohhhhh tesoro io nn saprei che scegliere:-)mi piacciono entrambi:-)..sei sempre unica nel presentare questa prelibatezze!!questi farebbero davvero felici mio marito che adoro la cioccolata con la menta...baci imma
I muffins after eight li faccio spesso d'estate, qui garbano molto ma proverò sicuramente anche i cubotti in un sol boccone :-)
Un bacio Laura
BABI: ma grazieee :)
DOLCIAGOGO: grazie tesorina, ne sono felice :)
LANTRODELLALCHIMISTA: grazie Laura! :)
Adoro menta e cioccolato, devo provare i tuoi muffin perchè so che potrei impazzirci... sono fantastici. UN bacione grande!
Uncle va pazzo per gli after eight, mi sa che attingerò a queste ricette!
Ciaoooo,
Aiuolik
Mia cara Fatina...uno più buono dell'altro...ma se devo sciegliere un bocconcino di cioccomenta lo gradirei davvero...sono pazza folle di cioccolato e menta e mi sà che ci scappa pure la ricetta/ Grazie un milione delle tue magnifiche idee!!!
Baci :)
Ciaooo! blog stupendo! ti dispiace se mi rubo qualche ricetta da provare a casa? :) cmq ho appena aperto il mio blog... tra poco lo innauguro :D mi farebbe piacere se passassi da me! un bacione! ciauuu!
Queste due ricette te le rubo immediatamente perchè adoro il connubio cioccolata-menta, del resto sono una after-eight addicted da quando ero bambina!! ma dimmi, per il dolce, posso sostituire l'essenza di menta con lo sciroppo classico???
Ahhhhhhhhhhhhh mò li addento come stanno!!!! Bravissima tesoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Vengo anch'io after dinner, ok? :-)
KRIS: vieniiii :)
FIOFIO: grazie tesoro, addenta addenta!
LEPUPILLE: grazie Chiara :)
AIUOLIK: oh bene, fammi sapere se gli piacciono!
MARILUNA: mi fa piacere Pat :) un bacio!
MARGHERITA: piacere di conoscerti e bentrovata :)
SUSINA: certo streghetta :)
Hanno anche un allure decisamente aristocratico.
;-)
A.
ALESSIA: ma grazie :)
I maffins devono essere superlativi!!!
Qesto è un periodaccio, la prova costume è mostruosamente vicina, urge una dieta, ma se mi mandi un dolcetto farò volentieri uno strappo alla regola!!!!EH!EH!EH!
Cate
Fra le due delizie che proponi non saprei quale scegliere ....
Baci
Hihi, se abitassi vicino a te, veramente non aspetterei due volte l'invito :-)))
che buoniiiiiiiiiiii
Accidenti per poco mi perdevo queste meraviglie, al posto dell'essenza di menta si può utilizzare lo sciroppo?Grazie
CARMEN: grazie :)
MILLA: si cara, puoi usare quello :)
CATE: a chi lo diciii :(
LENY: ma perché scegliere? :)
Oggi c'è il sole... Buona domenica!!! Kisses :)
BABI: grazie cara, anche a te!
quei muffin sono stupendi, come praticamente tutto il tuo blog :)
JOKERINA: grazie, sei molto gentile :)
ottimi, faccio questa sera per accompagnare il caffè del dopo cena buon w-end
MARCELLA: fammi sapere se ti sono piaciuti :* buon weekend!
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