Ci sono momenti che é meglio non dire ciò che si pensa, ma a inghiottire bocconi amari, poi, si finisce per rovinarsi il palato :-p Dedico questo dolce a chi, almeno una volta, ha dovuto "passarci sopra"!
Questi piccoli dolcetti si compongono di due biscotti al burro: l'impasto é delicatissimo da stendere, ma una volta trascorso il riposo in frigorifero, mantiene piacevolmente la forma in cottura.
Ho farcito i biscotti con panna montata aromatizzata all'acqua di rose, ma potete tranquillamente utilizzare un liquore o un succo a vostro piacere; infine, i lamponi, aciduli al punto giusto!
INGREDIENTI
115 g. di burro
50 g. di zucchero
115 g. di farina
50 g. di semola
1/2 bustina di vanillina
PER LA FARCIA
300 ml. di panna
300 ml. di panna
15 g. di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di acqua di rose
450 g. di lamponi
INOLTRE
zucchero a velo
Per la pasta: sbattete il burro con lo zucchero e la vanillina, fino a quando otterrete un composto spumoso e morbido; unite le farine e impastate con cura.
Stendete la pasta direttamente su un foglio di carta da forno e ritagliate 12 biscotti con una formina di 7.5 cm. di diametro.
Ponete in frigorifero per 1 ora. Cuocete a 180° per 10 minuti, sfornate e lasciate raffreddare.
Per la farcia: montate la panna, unite l'acqua di rose e loz ucchero, continuando a montare. Lavate i lamponi.
Distribuite la panna aromatizzata sulla metà dei biscotti, cospargete di lamponi e chiudete con i biscotti lasciati liberi. Spolverate di zucchero a velo.
76 soffi dell'anima:
Buongiorno! primaaaa! Delicatissimi questi biscottini, un bacio e buon inizio settimana!
Mhhh...che goduria questo dolcetto!
è una delizia unica come tutte le delizie che fai e ci proponi:-)un bacio e buon inizio settimana,imma
Con questi "dessert cookies" i palati non si possono non addolcire... Sono proprio belli!
Ho visto che hai usato anche la semola... Posso chiederti come mai?
Grazie e a presto!
molto invitante questa delizia, baci!
Io sono una persona molto diretta e di solito preferisco affrontarle le situazioni, però con il tempo devo ammettere che questo lato del mio carattere si è un po' smussato ed è capitato anche a me di passarci sopra... però a volte, come dici tu, si rimane con l'amaro in bocca.
Ottimi biscotti Night, come sempre del resto ;)
posso azzardare un confronto? da quel poco che ho imparato a conoscerti tra le riche scritte sul tuo blog...mi ricorda proprio te questo dolce......essenziale, semplice ma ricca di sfaccettature con qualche tono acidulo che viene immediatamente smorzato dal cuore dolce!
RICETTINA: grazie cara! :)
JELLY: siii..goduriosissimi!
DOLCIAGOGO: grazie Immaaaa!
CAROLINA: grazie Carolina :* la semola li rende meno "molli" e più friabili, ma puoi usare tranquillamente tutta farina se preferisci, li ho provati in entrambi i modi.
MARY: grazieee!
CAMOMILLA: grazie tesoro :) io faccio fatica a resistere..eheh
VANESSA: ma grazie tesoro, che bella descrizione :)
Fatina, anche due semplici biscotti al burro nelle tue mani diventano qualcosa di meraviglioso! Se servono per addolcire il palato come dici tu, io in questo momento ne avrei proprio bisogno... Un mega bacio :)
Che superbuongiorno con questi cookies, allora a me ne spetta una vagonata perchè le volte in cui ci sono dovuta passare su sono innumerevoli, beh, poco male a questo punto se mi posso gustare i tuoi dolcetti:)
Buon inizio settimana dolcezza:)
mmmm ..che delizia!!!
piccoli e perfetti ;)
baci baci
bocconi amari?
eccome, ne ho mandati giù a bizzeffe, ma passato il momentaccio aspetto che torni il sereno magari e perchè no con un dolcetto come il tuo ma dopo averti schioccato un bacetto *
cla
Meravigliosi, perfetti per chiamare la primavera a voce alta!
io non lo so come si fa a fare sempre cose cosi'....non solo buonissime...ma anche belle!!!
quei lamponi sono invitantissimi...e' troppo tempo che non li mangio e tu mi hai fatto tornare la voglia:-)
un bacio!
ELGA: grazie Elga :*
CLAUDIA: allora doppio biscotto per la Cla! :*
BABI: triplo per Babi!grazie tesoro :)
MIRTILLA: grazie Mirti! :)
SWEETCOOK: non tutto il male viene per nuocere allora :)
CHIARA: sonos pesso nei miei dolci, mi piacciono da morire! :)
questa deliziosa alla fragola è fantastica...come tutti i dolci che prepari:-) sicuramente non è per me...io non sono quella persona che non dice chiaramente cosa pensa...senza rancore senza problemi dico sempre tutto quello che penso...nel bene e nel male e mai...dico mai vorrei cambiare:-) un bacio grande
Annamaria
buoniiiiii..sono meravigliosiii!!!!complimenti!!!
hai proprio ragione a volte ci vuole propio un dessert come questo per evitare l'amaro della vita!!!Minù
ps...ed una ricettina di Pasqua???^_^
Spettacolo, immagino la raffinatezza di quella farcia....un sogno!
Mi piace così tanto l'aroma delicato ma persistente della rosa che raccolgo i petali delle mie piante, le brino e le conservo in scatoline di latta per decorare tortine e bignè.
Quei lamponi mi sorridono!!!!
Un abbraccione
Fabiana
eh si bisogna mandare giù a volte...una volta la mia insegnante di yoga mi aveva detto che a causa di questi rospi...succede che ti si forma un calletto sul mignolo del piede,....non so se è vero....di certo controllo sempre il mignolo ahaha e che dire di questi biscotti ripieni in cui amalgami i gusti con maestria? un bacione
ma che belli questi dolcetti....ne mangerei subito uno;)buona settimana cara
Mi sa che dovrò fare una doppia dose dei tuo biscotti,ultimamente ho ingoiato troppi bocconi amari,speriamo che in questo modo tutto passi.........solo a guardarli mi sono ripresa!
Anche a me doppia dose dei tuoi cookies per i bocconi amari che ho mandato giù...
Sono meravigliosi!
Un bacio
Silvia
quanti bocconi amari bisogna mandar giù ahimè!! ti capisco Night!! questo dessert è una meravigliosa consolazione....fantastico!! e che bei lamponi!!! ma solo io non li trovo mai cosi "in forma" e di quel fantastico colore?!
magica Night!!! buon inizio settimana!!
Oddioooo, che splendido dolcino!
È uno dei miei dolci ideali: biscottosi, lamponoso, cremoso e profumato... Come me lo mangerei adesso!!!
Sei davvero una maga dei dolci, bravissima. Ottimi questi biscotti!!!
..allora questi dolci sono dedicati a me...
Un bacione fatina..
UNIKA: fai benissimo, io a volte temo di offendere..soprattutto certe persone :-/
MINU': qui il tempo vola, hai ragione..ma arriverà! :) Sono molto incasinata col trasoco e riesco a pensare poco!eheh
CASSAMDRINA: grazie Fabiana, ci starebbe bene una rosa brinata, ma ahimé..non ne avevo!
LO: allora non sono così grave, le dita stanno tutte bene!
PAMY: grazieee
NANNY: mi fa piacere :)
FURFECCHIA: biscotrasportoooo
SARA: devo dire che ho faticato la settimana scorsa, temevo di non trovarli!
PUPINA: grazie, mi fa piacere ti piacciano!
LISA: grazie cara :*
ELISA: anche tu nel club!
Cara Nightfairy,
anche questa ricetta dimostra la tua delicatezza.
Ancora grazie per le tue dolci ispirazioni, e un grande in bocca al lupo per tuo papà.
Katia Croce
KATIA: grazie Katia, un abbraccio :*
Mi è stata appena regalata una bottiglietta di acqua di rose. Bella idea quella di aromatizzarci una crema di panna.
Grazie per la dedica.
Un abbraccio
Alex
Non ho parole, sono bellissimi questi dolcetti!!! Sembrano provenire dal mondo delle fiabe!!! Un abbraccio.
Scioglievolissimi !!! Che delicati che sono ! Bacioni Lisa
Una sola volta cara?
Nella vita di bocconi amari se ne devono ingoiare!!!
Mano male ci sei tu che ci rendi tutto più dolce, ciao Fatina un bacio!
ecco...già la prima frase del tuo post è emblematica!!!
grazie del pensiero perchè di bocconi amari purtroppo se ne mangiano anche troppi e quando si puù ovviare con una sferzata dolce non c'è nulla di meglio!!!
meglio godersi la vita e lasciar perdere... a volte si è costretti a non passarci sopra, ed è meglio avere l'energie necessarie per quelle occasioni...addolciamoci che è piacevolissimoooo, baci!
ma che divina golosità! da te ingrasso solo a guardare, figuriamoci ad assaggiare! che meraiglia!
CUOCHEDELLALTROMONDO: grazie a te Alex :)
ADY: eheh..vero!
FAIRYSKULL: grazie Lisa!
MICAELA: grazie cara!
GAIA: siamo numerosi, leggo :*
ASTROFIAMMANTE: verissimo!
LAURA: eheh..grazie cara :*
che belli questi. sembrano una nuvola di panna. che bonta!
ottimi questi delicati biscotti per iniziare la settimana
quante volte bisogna far finta di non aver sentito..quante volte bisogna contare fino a 10 e poi stare zitti lo stesso..quante volte bisogna ingoiare il rospo..
e poi ci rimettiamo la salute..per fortuna qualche volta volta ci sono queste bontà che ci fanno dimenticare i bocconi amari!!
ciao e grazie!!
quanto ne mangerei volentieri uno..
ho giusto bisogno di dolcezze....
un bacio
Che raffinatezza e dolcezza....per non parlare dei bocconi amari, questo ed altro!
Sei proprio la fata dei dolci, Night!
un bacione grande
Con un dolce così passano tutti i malumori!mi hai fatto venire un'irrefrenabile voglia di lamponiiii!
Magnifico contrappunto ai bocconi amari ...
Baci
Buoni friabilissimi!!! e poi bellissimi!!! un bacione
allora è dedicata decisamente anche a me!!
Comunque questi biscottini ripieni sono una gaduria!!! me ne impacchetti qualcuno e me li mandi per posta???? ^_ì
(^_^) ciao Martina ,buonissimi questi biscotti e ideali per mandare giù i bocconi amari che nella vita non mancano mai grazie per quest'idea così gustosa (-_^) un abbraccio baci baci ♫♫♫
Fatina, ce ne rimasto uno per me?.. Sono troppo belli ed invitanti per farmeli sfuggire... E poi lamponi, i miei adorati frutti rossi!..
Hmmm, meglio che vado a dormire!
Un bacione e buona notte!
Che belli questi biscottini, friabili, dolcissimi e leggeri proprio come sei tu! Una meraviglia poi serviti con i lamponi e la panna!!! Un grande abbraccio CaraNight!!!
Questi biscottini sono una poesia, e quei lamponi la' in mezzo....una gioia per gli occhi!
Un dolce così farebbe spuntare un sorriso sul volto della persona più acida e più ombrosa...sei una vera fatina! baci :-D
ROMY: ma grasie, che carina! :)
CIBOULETTE: grazie cara, un bacio!
LENNY: :*
LEPUPILLEGUSTATIVE: ricambio Chiara :*
MORENA: bisognerà pur compensare in qualche modo! :)
SNOOKY: grazieeee!
MATTARELLA: a chi lo dici..io ne ho voglia sempre!
EMAMAMA: un sorriso pannoso a te..e un bacio dal cuore!
MARCELLA: grazie :*
SUSINA: siii..tutti per la Susy! :)
SIMO: grazie tesoro!
ROSSADISERA: grazie cara, un bacione!
MAY: grazie :)
PIZZICOTTO: grazie
Tesoro oramai ho perso il conto delle volte che ho dovuto passarci sopra, come la stupida...nn sai quanto me ne pento. E ora mi ritrovo con questo peso addosso che vorrei tanto levarmi, ma purtroppo è troppo tardi...
Che bel dessrt...quando vengo qui mi metti di buon umore :-)
Buonissimi questi cookies al burro, li adoriamo anche da soli, ma farciti devono essere follemente deliziosi. Ci piace l'idea della panna montata aromatizzata all'acqua di rose, ce l'abbiamo anche noi, abbiamo anche l'acqua ai fiori d'arancio, ma forse quest'ultima non lega benissimo. L'acidulo dei lamponi compensa la dolcezza del tuo magnifico dessert, dovendo dare un voto a questo dolce non diremmo 10, ma 10 con lode. Ogni volta superi te stessa. Dopo avere dovuto ingoiare dei bocconi amari c'è proprio il bisogno di dolcezza!
Un abbraccio da Sabrina&Luca e c'è un premio che ti aspetta!
Tesoro allungo volentieri la manina….
Anche se ultimamente i bocconi amari ho imparato a sputarli (modello Lama) direttamente al mittente… ehehehe Un Bacio Laura
Sono uno spettacolo...delicatissimi e ottimi...brava come sempre!!!!
ciaoooo Lady cocca
leggerti è sempre una piacevola sorpresa... grazie anche perchè nella dedica dei biscotti mi ci sono ritrovata... qualche bocconcino amaro è capitato anche a me!!! un abbraccio
PINGUIL: é un piacere!
LUCA&SABRINA: grazie ragazzi :*
FIOFIO: grazie cara :*
LANTRODELLALCHIMISTA: ahah..é un'ottima tattica anche questa!
LADYCOCCA: grazieeee!
buoni buoni buoni e poi buoni ma come si fa a resistere.... Salutoni Roberta
ROBERTA: grazieee :)
Wow ha proprio un aspetto stragoloso.
Come stai piccola,un bacio
Ciao, per l'ennesima volta ti capisco perfettamente, pensa che venerdì sera ho passato 6 ore a spadellare dolci per lo stesso motivo, comunque adoro le tue creazioni qualsiasi forma esse prendano e per ringraziarti della tua dolcezza quando hai tempo passa da me, c'è un pensierino per te.
Un Bacione
DOLCED: abbastanza bene tesoro, questa é una settimana molto piena e stressante, domani papà inizia la chemio in vena, é molto noiosa!la prendiamo giorno per giorno :)
FUNGHETTO: grazieee, che carina :*
che meraviglia... quasi un peccanto assaggiarli.... sono molto belli e delicati
ma io più blog guardo è più rimango sbalordita dalle cose incantevoli e squisite che ci sono......ma tu fai la pasticcera!!!!!!!!!Fai dei dolci nn stupendi ........di più!!!!!
MAYA: ma anche non assaggiarlo lo sarebbe :-p
BETULLA: ma grazie, che carina :)
Ciao Martina, in questo periodo di bocconi amari ne mando giù tanti... meno male che i tuoi dolcetti migliorano sempre le cose... :)
Ti abbraccio forte!
Cara Night ti faccio i miei più sinceri complimenti per il tuo blog... vengo sempre a curiosare le tue creazioni sono colpita dalla passione e dall'amore che metti in ogni tuo gesto...
Ti auguro una bellissima giornata :)
SARACHAN: grazie tesoro :) mi dispiace tanto per il periodo :(
TIBIA: grazieee..sei molto carina! :)
era un po che non passavo di qua. sai perche` l`altro giorno per sbaglio ho cancellato tutti i nomi dei blog e adesso mi tocca giarere fino che li trovo tutti, bellisiiimoooooo questi dolciniiiii
mia cara Night, so perfettamente cosa significa passareci sopra e inghiottire bocconi amari..
ma con dolcetti cosi buoni..si addolcisce tutto molto presto!
un bacione
DARIO: grazieee!
SILVANAUSA: é successo anche a me, mannaggia!Grazie
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