Dovete sapere che...non dormo!dormo poco, in questo periodo ancora meno...la notte la preferisco al giorno, forse é una questione metabolica?
Sta di fatto che spesso preparo dolci la mattina presto..le 3, le 4...mi piace l'odorino che si propaga per la casa...
I pancakes li adoro!mi piace la colazione...purtroppo non siamo mai stati abituati a quelle belle colazioni all'americana, ma ora recupero...
Questi pancakes sono leggeri e soffici, li ho accompagnati con una salsa fresca ai lamponi e qualche lampone appena spruzzato di limone e spolverato di zucchero :)
INGREDIENTI
200 g. di ricotta
2 uova
8 cucchiai di farina
1 pizzico di sale
125 ml. di latte
3-4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino e 1/2 di lievito
INOLTRE
250 g. di lamponi
Succo di limone
2 cucchiai di zucchero
In una ciotola, mescolate la ricotta setacciata, i tuorli, lo zucchero ed il latte; aggiungete la farina con il lievito e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Ungete una padella con un po’ di burro e cuocete i pancakes a cucchiaiate, da ambo i lati.
Per la salsa: fate cuocere i lamponi a fuoco basso con lo zucchero e una spruzzata di limone.
INOLTRE
250 g. di lamponi
Succo di limone
2 cucchiai di zucchero
In una ciotola, mescolate la ricotta setacciata, i tuorli, lo zucchero ed il latte; aggiungete la farina con il lievito e gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Ungete una padella con un po’ di burro e cuocete i pancakes a cucchiaiate, da ambo i lati.
Per la salsa: fate cuocere i lamponi a fuoco basso con lo zucchero e una spruzzata di limone.
77 soffi dell'anima:
night.. un periodaccio?? mi dispiace.. però sicuramente con una colazione così ti fa' svegliare anche se si è dormito un po' di meno... Carinooo il cuore centrale... Molto di classe! un abbraccio!
ciao bella... meravigliosi questi pancake così composti, che bella colazione e che bel risveglio!
ti abbraccio e buon inizio settimana.
la fatina che traffica di notte, che attraverso il suo fare è alla ricerca del sapore della felicità...la fatina che cerca quel sapore che sente forte...ti abbraccio
io fortunatamente dormo....ma non è che posso passare da te per la colazione???sono fantastici e con una presentazione molto bella.Ciao katia
Mi dispiace per la tua insonnia... sicuramente con "l'odorino che si propaga per la casa" i tuoi avranno un risveglio dolce dolce!
un abbraccio dolcissima night!
Silvia
questa colazione mette felicita'solo a vederla!!!
Peccato che siamo lontane altrimenti ci saremmo fatte compagnia la notte...anche io non riesco a dormire...ed abbiamo la stessa mania cucinare di notte...ehehh..forse perchè si è più tranquilli?? beh credo di si..io oltre che cucinare mi perdo nei miei disegni...
ottimi questi pancakes..mai provati...a mi incuriosiscono molto!!
Ciaooooo
Carinissimi questi pancake, ottimi per la colazione!!!
Anch'io dormo poco, ma al contrario di te, sto sveglia fino alle 3!!!!
Che periodaccio!!!!
Ma come fai alle 4, per me è inconcepibile, non riesco a svegliarmi prima delle 8. questi pancakes sono spettacolari, con quella salsa dolce. da provare. Un bacione e buona settimana
con una colazione così invitante sveglieresti anche un orso in letargo e con queste giornate di pioggia è di sicuro un incentivo x lasciare le copertine calde del letto...bravissima.
Ma che meraviglia..!!! PS: volevo invitarti a partecipare alla mia raccolta sulle spezie:
http://cheprofumino.blogspot.com/2009/04/raccolta-qualcosa-di-speziale.html
ciao! ^_^
Prova con la melatonina....a me ha aiutato molto....
..che pancakes deliziosi, è quasi un peccato mangiarli!
Un bacio tesoro!
Che dolcezza questi pancakes...ci autoinvitiamo a colazione da te! ;-) bacioni night!
Ogni tanto anche io li faccio, ma latua ricetta con l'aggiunta di ricotta mi sembra speciale!!!!!
Prendo subito nota.
Ciao cara a presto!!!!!1
Mamma mia ma che dolcetti stupendissimiiii! BEllissime foto, stupende e devono essere buoni da matti! un bacione
devono essere buonissimi i pancakes con la ricotta!!! copio subito la ricetta e questo sabato la provo! un bacione!
mi spiace per il brutto periodo.....
in compenso questa colazione è STREPITOSA!!!!! BRAVA!
MAYA: grazie tesoro, speriamo..oggi ci si mette anche la pioggia!
BETTY: grazieee
LO: grzie tesorina :*
DOLCICHIACCHERE: eheh..ma cerrrto!
FURFECCHIA: grazie Silvi, ricambio!
MIRTILLA: grazie cara!
LADYCOCCA: forse..la notte é più tranquilla..
MINA: mannaggia, ci diamo il cambio!eheh
PIZZICOTTO: sono io che sono anomala!
PIERA: hai ragioneeee..piove da giorni!uff..
PICCOLACUOCA: vengo subito a vedere!
SIMO: dici?non sapevo!proverò!spegne anche il cervello? :)
TORTINOALCIOCCOLATO: accettato!
STEFI: grazie :)
LEPUPILLE: grazie Chiara, bacio!
MICAELA: bene!fammi sapere se ti piacciono :)
LISA: grazieee, spero che passi!
Come sempre...un capolavoro di bontà!
Anch'io dormo poco, ma è meglio vedere gli aspetti positivi di questa cosa. A quell'ora c'è una calma, che non si trova facilmente durante il giorno. Ci si rilassa :-D
Spero il tuo periodo no passi prestissimo!!Buona settimana...
MARIATERESA: é vero! :) meglio guardare al positivo!
Dai riprenditi con queste delizie ;)
Sono fantastici cavolicchi..e con la mia voglia di dolcino..uffola mi tenti troppooooo!!
Buona settimana, un bacione
che bellie che buoni!! sei bravissima...e ogni giorno ci delizi con queste meravigllie!! complimenti!!!ps..mannaggia alla dieta!!!
confido in un premioa breve!!^_^
neanche io sono stata abituata a fare la colazione... sempre di fretta e furia ricordo che mi preparavano per andare all'asilo e in un nanosecondo ero fuori.... oggi è la stessa cosa...pensa che non bevo nemmeno un sorso di caffè......comunque recupero quando vado all'estero, specialmente in inghilterra o in irlanda.... ^_^
Night sai trasformare anche dei pancakes in piccole opere d'arte!!! sono bellissimi!!
anche io quando cucino sono felice...:) e non vedo l'ora di provare questi meravigliosi pancakes!! bacini fatina e buon lunedi!!!
il pancakes con il cuore è semplicemente favoloso... Riesci con semplicità a fare delle piccole opere d'arte... rimango sempre senza fiato!!!
Mi spiace che dormi poco... spero che il prima possibile tu non abbia così tanti pensieri.
Ti abbraccio forte un bacione giulia :*****
Grazie mille tesora, di aver partecipato alla raccolta :-). Spero che le cose piano piano si sistemino :-).
Tu ricorda che le avversità vanno sempre affrontate con un sorriso :-).
Un bacione e la ricettina è stupenda :-)
questi pancake sono meravigliosi come tutti i tui splendidi dolci e nn avendoli mai fatti mi viene proprio voglia di farli adesso!!!baci imma
Anche io ultimamente dormo poco ma la tua insonnia è decisamente più produttiva!bellissimi i pancake!baci
Ogni volta che li vedo ribadisco che non li ho mai fatti e devo farli...sarò un bel soggetto?!? :-P
Ottimi coi lamponi, peccato che costino quanto un rene vero? :-(
Quanto l'insonnia ti capisco, a periodi alterni colpisce anche me...quando non si è tranquilli il sonno è la prima cosa a risentirne. Un abbraccio tesorina!
ARIETTA: costano si..tutti i frutti di bosco!fortuna che ne basta un cestino!
MATTARELLA: grazie! :)
DOLCIAGOGO: grazie Imma!
FIOFIO: grazie tesoro, lo spero! :)
SILVIETTA: grazie piccolina!
MINU: dai chece la fai!io mi sono messa di impegno da ieri..eheh..speriamo!
SARA: grazie tesorina, troppo buona!
GIULIA: ma grazieeee!
SUSINA: eheh..é vero!anche io quando viaggio ne sento proprio il bisogno..così passo da niente ai fagioli in umido e uova!eheh
Per il sonno credo sia un fatto ormonale, i nostri ritmi sono determinati dalla melatonina e quindi in questo periodo ne produci di meno quindi dormi meno. Le cause sono tante, ma se dovesse non passare basta prendere un po' di melatonina in più (la trovi in farmacia e non è un farmaco né un sonnifero). Quanto ai pancakes, beh se l'insonnia ti ispira in questo senso non è poi del tutto negativa..anzi..
il sapore della felicità? forse sveglairsi la mattina,s entire il profumino dei tuoi dolci che si propaga per casa e poi poi fare colazione tutti insieme!!!
i tuoi pancake li consoco... ho preprarato quell icon ricotta e cioccolato e la ricetta sembra simile se non ricordo male...
tesoro... ti mando una bacione alla camomilla
ALESSIA: grazie per i tuoi consigli!sono felice che la ricetta ti piaccia :)
VIVIANA: grazie tesoro! :)
Mi sembra di immaginarti mentre ti destreggi un cucina nel cuore della notte, non so perchè ma mi sembra un contesto magico ^_^
Ti auguro che il periodaccio passi presto e lasci il posto al tepore primaverile.
Questi pancake cuorcinosi sono terribilmente carini :)
Un abbraccio!
Certo non dormire la notte e preparare questi manicaretti sa proprio di vera fatina che la mattina fa trovare la tavola imbandita di vere leccornie. Mi auguro che ristabilirai i tuoi ritmi... Intanto mi complimento per questi pancake che sono troppo golosi
SWEETCOOK: grazie Rob :) ..solo che poi mi muovo come uno zombie durante il giorno!ghgh
KITTY: grazie cara :)
Squisiti, i pancakes con le fragole, coi lamponi o qualsiasi altra cosa si voglia!
Una vera coccola per l'intera giornata.
Buonissimi e molto originale la presentazione! Baci
che bellezza! ispirano serenità e colazioni gioiose solo a guardarli!
non ho mai mangiato nè fatto i pancakes, ma ora mi hai fatto venire una voglia... potrei provarli questo weekend di festa!
deliziosi e bellissimi!...ma quanto sono fortunati quelli che possono assaggiare le tue golosita'!!????
ho cercato la tua mail...ma non mi pare sia presente sul blog!
bhe...io avrei bisogno di un consiglio!
mi sposo...e devo scegliere la torta!
il mio catering fa un'ottima millefoglie,ma io voglio una wedding cake tipo quelle americane!con tanto di cake topper sopra.
problemino:quale potrebbe essere una farcitura ideale???mi sposo a maggio,faro' un pranzo abbondante con tanto di bouffet di dolci e confetti.Vorrei qualcosa di buono ma non pesante!
dato che ti ammiro tanto per le tue creazioni mi piacerebbe avere un tuo parere!
ti lascio una foto della torta che mi piacerebbe(copertura alla panna...niente marzapane o glassa).
ti ringrazio!!!in fatto di dolci hai davvero pochi rivali!
un bacio!
http://www.lolaspastriesandeatery.com/images/wedding_cake.jpg
tipo questa...per darti un'idea.
grazie ancora!
Che belli che sono Night!
Dolci dolci sia nel sapore che nell'aspetto...un risveglio molto delicato davvero!
Un bacione
Ago :-D
Bellissimi, curati, romantici, fatati...come tutte le tue preparazioni! Un abbraccio :-D
sai che anche io domenica ho fatto i pancakes con la ricotta??? telepatia! beh ma io non certo alle 4 del mattino!! mi dispiace che tu dorma poco, spero non siano i pensieri...
sei la regina dei dolci...questi sono spettacolari...un bacio
Annamaria
una bella colazione con un pan cake cosi avrebbe un buon sapore il giorno
deliziosi a dir poco....non dormire
però è fastidioso..speriamo che la primavera arrivi presto e che aprile dolce dormire faccia staffetta con maggio, baciooo!!
I pancake con la ricotta sono da provare! Avevo appunto voglia di farli domenica scorsa, poi c'erano alre cose da consumare...meravigliosa quella finestra rossa a forma di cuore, e la salsa ai lamponi la mangerei a cucchiaiate! BAci :)
Che belli che sono, mi ricordano vagamente i tuoi mitici biscotti con il cuoricino di caramella!
Ti auguro di poter dormire presto serena.
Alex
CUOCHEDELLALTROMONDO: grazie Alex :)
AGO: grazie cara, un bacio!
CHIARA: ihih..dici?grazie tesoro!p.s.: ti ho mandato una mail!
ILCERCATORE: grazieeee :)
CIBOULETTE: grazie cara :*
ASTROFIAMMANTE: grazieeeee :)
GUNTHER: eheh..ma grazie!
UNIKA: grazie tesoro!
MOSCERINA: ihih..ma dai?che buoni!
ROXY: grazie cara!
ROMY: grazieee :*
PUPINA: anche io li preferisco con la frutta!grazie!
Anche io dormo poco e non solo in questo periodo...sarà forse per l'età, ma ti assicuro che se anche mi alzo presto, forse per la pressione bassa, non riesco a combinare nulla.
Bravissima tu che sei così produttiva anche ad ore antelucane e con questi risultati poi!!!
Ciao buonagiornata
bacetto
MAMMAZAN: io invece comincio ad ammosciarmi col passare del tempo..eheh..grazie!
NINO: grazie, anche a te!
Che opere realizzate di notte: i pancake della felicità? Comunque sono adorabili!!
DADA: eheh..magariii!grazie!
In questo periodo ho bisogno di dormire tanto ed ogni volta che mi devo svegliare faccio una gran fatica.
Non avrei la tua energia di svegliarmi presto e preparare una golosa colazione. Il tutto però può essere riviato a merenda: che dici?
Sei sempre più dolce e sempre più brava...
Non c'è post in cui le tue foto e le tue ricette non impongano di ripetersi in questi commenti, che ripetizione alla fine non sono, perché in realtà ogni tua creazione è unica e speciale, sempre di più. La tua maestria ne è una costante.
CIAO CARISSIMA,HO LANCIATO OGGI UNA NUOVA RACCOLTA CHE PARLA “DEI DOLCI PIU BUONI DEL MONDO”E AVREI PIACERE CHE TU PARTECIPASSI…TUTTI I DETTAGLI SUL MIO BLOG,BACI IMMA
Che belli questi pancakes. Non li ho mai fatti con la ricotta, ma devono essere soffici e leggeri. Magari fare una colazione cosi tutti i giorni....Bacioni!!
Buoni sicuramente i tuoi pan cake!!! sai che non li ho mai assaggiati, prenderò spunto e li riproporrò anche a casa mia !!! Brava Night come al solito ottime idee e bellissime presentazioni a presto Baci ELisa80
ELISA: grazie Eli!
LENNY: aggiudicato per la merenda!
MELA: grazieeeee! :)
DOLCIAGOGO: vengo subito a vedere!
KRISTE: grazie!
ciao!non sapevo nemmeno cosa commentare...ho appena scoperto il tuo blog e mi chiedo perchè non l'ho fatto prima!! il mio tasso di glicemia è alle stelle, l'acquolina in bocca e non ho parole!!me ne rimane una sola: bellissimo!tornerò spesso a prendere spunto perchè con i dolci non è che abbia molta fantasia!!
Ma che bella colazione!!!! Questi pancakes sono proprio favolosi!!! Un abbraccio Laura
mi dispiace spero che ti riprenderai, sai a nche io in questo perierdo dormo poco la mia tiroide e in til e devo fare pure la dieta, e allora sono molto nervosa,:::::: ma questi pancakes sono una delizia con la ricotta?? li devo provare e poi tu li hai fatti meravigliosi ciaooooooooo buon 1 maggio
SILVANA: dici?sarà la dieta anche per me!eheh
LANTRODELLALCHIMISTA: grazie Laura!
NICOLE: grazie Nicole!benvenuta in collina :)
adoro i pancake, i cupcake, tuttti i cake in genere :)) non per niente il mio blog si chiama theswancake:)) bacioni fatina
Ciao Fatina che meraviglia di pancakes...sono quasi come te in questo é domeniae già un dolce é nel forno mentre aspetto che si svagliano gli atri sentendo il profumo che si propaga nella casa. E' un grande piacere e se questa é felicità..bhe allora io lo sono!
Una buona domenica con affetto! :-)
sai che capita anche a me di
pasticciare al mattino presto??
in una di queste provero' a fare
questi splendidi pancake..
un abbraccio
CARMEN: eheh..grazie!
MARILUNA: grazie Pat :) una buona domenica anche a te!
EMAMAMA: grazie!
Oltre a fare delle delizie riesci anche a presentarle in modo incredibile!
Davvero complimenti, mi hai fatto venire fame!!
MARGHERITA: grazie cara :)
cavoli questa me l'ero persa... così come tante altre, ahimè.. :( ma è una ricetta strepitosa !! è davvero golosa,a guadarla mi sembra dica solo GNAM :D
FIORDIVANILLA: grazie :)
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